招名威日前在節目中指出,其母親65歲退休隔年,有發燒、體重下降狀況,就醫檢查發現胰臟內有1公分的惡性腫瘤,開刀切除部份胰臟、膽囊及部分小腸。術後1年半腫瘤復發,對抗癌症14個月後不幸離世,他認為母親的罹癌原因與生前錯誤使用冰箱有關,更直言其母親癌症是「省出來的」。

招名威也點出可能致癌的3大地雷,包含「以為東西只要進冰箱,就能常保新鮮」、「東西發霉也不丟掉」、「不是能盛裝的容器就能當食器」。

 

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招名威指出,冰箱其實是一個非常潮濕的環境,細菌、黴菌容易孳生,若食物冰進去沒有密封、抽真空,很容易發霉,因此食物發霉就一定要丟掉。另外,招名威還提到很多50元或百元店會販賣一種鍋子,很多主婦會拿來煮泡麵,「如果它是一個不安全的材質,恐怕就會煮出重金屬或不知名的東西釋放。」因此他呼籲只要沒有任何安全認證的容器,都不要拿來裝食物並吃到肚子裡。

對此台灣事實查核中心引述成功大學醫學院院長沈延盛說法指出,目前醫學研究尚未找到確切導致胰臟癌的基因變異,也沒有真正明確的環境因子,以生物統計來說,抽菸、飲酒、嚼檳榔者罹患胰臟癌的風險僅為一般人的2倍,其實風險並未特別高,至於高血糖和胰島細胞減少也只能說有關聯,未確認兩者為因果關係,甚至網傳提及的3個不良飲食習慣,確實對健康不好,但並非造成胰臟癌的原因,傳言說法錯誤。

事實查核中心也引述癌症關懷基金會董事、郵政醫院營養師黃淑惠說法,表示「食物在冰箱冰太久」會增加食物中毒風險,或花生久放產生黃麴毒素致肝癌等,並不會導致胰臟癌。另外,使用材質不明的鍋具煮食,風險是可能會重金屬中毒,也跟胰臟癌無關。

事實查核中心最後引述台灣癌症基金會官網,再次強調可知造成胰臟癌的確切原因至今不明。在胰臟癌風險因子中,也並未列出食物冰太久、吃到發霉食物或使用材質不明鍋具等。


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