屏科大第二位總統教育獎得主！國際大賽銀牌＋9證照真的強　林佳慧讓自己成為光

食品科學系主任劉展冏致詞說，林佳慧因為家境關係，從就讀國中開始就非常努力的鍛鍊自己的技術，今天在場看到的獎項也都是一步一腳印奮鬥出來的成績，「總統教育獎」的宗旨即是鼓勵在逆境中展翅翱翔的學子們，佳慧獲得這個獎項的肯定實至名歸，也同時希望她本身立志的故事，能夠成為學弟妹的典範，進而影響更多在逆境中不畏困難，積極向學的孩子們！ 

熱門新聞：中國「最強核潛艦」現蹤澎湖　顧立雄曝因應措施

林佳慧說：「永遠記得在需要幫助的時候，很多人為我伸出援手，希望自己有能力後也能回饋於社會及曾經給予幫助的所有人。讓自己成為光，才有能力照亮身邊的人」她表示母親曾說過說：「如果沒有你們這些孩子，我或許早就回到我的故鄉了」，因為有親情的牽絆讓母親無悔的付出，這讓她深受影響，過去她認為家計大於興趣，但也從烘焙的專業技術裡，找到自己心之所嚮，同時又能善用一技之長回饋家計。不僅如此，她說：「我奶奶和我媽媽對我說，我是她們的驕傲，這是我第一次覺得我好像能給予她們些什麼」。受到家人的肯定讓她深知，自己要更加努力、茁壯，他日才能夠成為幫助別人的人。

她自2018年起參加比賽至今，國內外獲獎無數，2022年比利時觀光美食節國際大賽巧克力BONBON展示獲得金牌，同年拿到第53屆全國技能競賽南區分區西點製作銀牌；2023年韓國餐飲國際大賽巧克力BONBON展示獲得銀牌、第53屆全國技能競賽西點製作全國銀牌並入選參加第47屆國際技能競賽二階國手選拔賽；同年於FHM馬來西亞吉隆坡廚藝比賽工藝展示獲得佳作、UIBC世界盃青年西點大賽台灣代表選拔賽等，征戰國內外的競賽獲得的勳章，不但讓她更深知要不斷加強自己的專業技術。

林佳慧就學期間共考取TQC企業人才技能認證中文輸入進階級、TQC企業人才技能認證英文輸入實用級、HACCP食品安全管制系統基礎訓練、中式麵食加工酥油皮、糕漿皮丙級、烘焙食品西點蛋糕＆麵包乙級、烘焙食品西點蛋糕、麵包、餅乾丙級、中餐烹飪葷食丙級等9張專業證照。