嘉藥大學餐旅系大四生希望將所學回饋社會,今天至瑞復益智中心舉辦「嘉餐有愛,照藥他人;瑞復傳愛,希望無礙」畢業成果展暨公益義煮活動,大小朋友共度一個難忘有趣的上午。
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![嘉藥餐旅系至瑞復益智中心舉辦公益義煮活動。校方提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-05/A1904F2AC6D3145010E9E5F7E24A370B/19b7695caaf10cdf84b1f5bc41b094d9_1280.webp)
![師生一早就到瑞復益智中心準備。校方提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-05/A1904F2AC6D3145010E9E5F7E24A370B/7e83180e8ca31a066d4725b89e1648ef_1280.webp)
餐旅系老師王明煌指出,此次戶外公益義煮活動,是餐旅系學生首次移師校外大秀廚藝,設備不如校內齊全方便,還相當考驗即時突發狀況的反應能力,還得在時限內煮出120份色香味俱全的餐食,可說是一大挑戰!所幸同學事先沙盤推演,不斷試做培養默契,調整備料步調與調味方式,呈現出最好的一面。
學生總召黃韋翔說,半年前開始策畫活動,考量到慢飛天使的狀況,須設計容易吞嚥、營養滿分以及小朋友喜愛的菜色,最後選定清蒸鱸魚、培根炒高麗菜、蝦仁茶碗蒸、油蔥雞腿、炸花枝丸、鳳梨蝦球、糖醋里肌及肉絲炒麵,火腿玉米濃湯則以牛奶跟雞湯做基底,散發奶香與蔬菜香甜。
![溫暖餐盒美味又營養。校方提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-05/A1904F2AC6D3145010E9E5F7E24A370B/9409cc987508863ea8bd651846231eaf_1280.webp)
![慢飛天使開心秀出手作成果。校方提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-05/A1904F2AC6D3145010E9E5F7E24A370B/d1f788456b09ff2f8cdc279cc356bc5a_1280.webp)
餐旅系主任戴揚飛表示,往年都是慢飛天使門來校製作手工餅乾、享用餐盒,今年改由學生自發性走出校門公益義煮,是難得的經驗與回憶,不僅展現成果,也代表嘉藥人來回饋社會。
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