開南大學副校長賴沅暉表示，國際文化節不僅僅是一個展示各國風情的舞台，更是一次促進跨文化交流的寶貴機會。讓開南的學生學習欣賞到各種不同的表演，品嚐到各國美食，尊重不同文化差異性以創造友善的多元的國際化友善校園。
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開南大學國際處長楊勝評表示，近年來開南大學的外籍生與日俱增，目前有來自十八個國家地區的境外生，將近1000人，佔全校學生人數的五分之一，也是台灣各大學外籍生人數比例最多的學校，尤其日本、越南籍學生更為全台翹楚。在這樣濃厚的國際氛圍下，每年舉辦的國際文化節已成為學校重要的特色活動，未來亦將持續擴大舉辦。
文化節活動內容包括表演、服裝走秀與歌唱表演，現場規劃各國文化特色的攤位和市集，展售商品包含各國特色美食、傳統工藝、小遊戲等文化體驗，吸引許多師生到場共襄盛舉，場面熱鬧非凡，各國學生都樂在其中。
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