李杏榆表示,一對70多歲的夫婦體檢時,太太被發現有三高(高血壓、高血脂、高血糖)和脂肪肝問題,經過詢問後才知道,夫妻倆平時都在家用餐居多,而且因為怕胖少吃肉,關鍵在每天早餐以白粥和鹹菜果腹,加上非常少出門運動,意外成為三高和脂肪肝關鍵。
李杏榆指出,睡前晚餐到早餐起碼經過8至10小時,血糖已偏低的情況下,早餐食用高升糖指數的白粥,又缺乏運動,長期下來就會對血糖造成負面影響
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李杏榆提醒,除非是孩童或生病了,以成年人來說,在吃粥後,最好多多活動身體。
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