醫師黃士倫在臉書粉專上表示,水餃的含糖量高到無法想像,一個水餃碳水高達5克,男生往往要點兩份也就是20顆,折合碳水高達100克(1/4碗白飯=15克碳水)的等於1又2/3碗白飯;更嚇人的是油脂含量很高,10顆水餃有32克脂肪、20顆水餃64克脂肪。
另外炸物如雞排、甜不辣等,吃下肚會讓血糖高居不下,造成高血糖時間延長,早餐雷區食物像是台式飯糰(紫米+肉鬆+油條等),也會讓血糖飆高。
營養師推薦的健康早餐如三明治(夾生菜+肉+蛋),就曾有一位懷孕前有糖尿病的媽媽,懷孕期32週仍改不了吃甜點的習慣(蛋糕、珍奶、白玉紅豆等精緻澱粉),連續血糖檢測高血糖區域動盪的非常厲害,因此飲食習慣要改掉需要強大決心,好好吃東西才能獲得健康。
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