寶林中毒案｜產品標示一抹就掉！　北市衛生局：有看到粿仔條放在室溫下

陳彥元指出，第一線稽查人員回報時就提到，包裝袋上的產品標示，袋上的漆抹了一下就掉了，食物保存不完整，這部分有限期改善，而當下也有看到粿仔條放在室溫之下，這些在稽查紀錄裡，都由逐層回報，衛生局對此都有所掌握。

至於為何當下沒有把該業者的食材全部扣走？陳彥元表示，食藥署目前規定中，並沒有規定要把所有食材扣走，未來中央地方、學者可以討論，任何食物中毒案例，是否在第一個案件通報時，就把整店食材扣走，未來若有這樣的規定，執法單位一定嚴格遵守。

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陳彥元也說明，以近期北市發生的壽司店案件為例，當下此壽司店可能有300種食材、50種產品，未來若要通過辦法，將非食餘食材也全部扣走，衛生局的量能、人力上，相信蔣萬安市長會支持擴編人力，但是第一線執法人員作業上要有標準，未來要這樣做一定配合，但可能要經過很長的共識，未來可與中央合作，看是否要修改辦法。