寶林中毒5人仍住加護病房　北市衛生局：4例病危不樂觀

蔣萬安今偕同衛生局長陳彥元、法務局長連堂凱、社會局長姚淑文、長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海教授，召開記者會說明「寶林茶室」中毒案狀況。

蔣萬安表示，截至今天中午12點時，再新增一件案例後，台北市醫院共通報衛生局總例達21例，其中2人死亡（39歲男性、67歲男性），7人住院中（4人在加護病房、3人在一般病房），12人返家休息。

蔣萬安說明，29日開始啟動的全台北市大賣場、百貨的專案稽查，總共稽查了39家業者，16家有衛生環境缺失、1家未投保產品責任險，並發現業者現場檢查未能及時提供體檢、產品責任險、來源單據不完整等，待業者補件後將依法辦理。

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蔣萬安說，缺失項目包括環境不潔、冰箱食材未覆蓋、未分區放置物品等，其它行政缺失也都要求補正並限期改善。

衛生局長陳彥元表示，第13例中有一名37歲女性到寶林饒河店用餐，食用了奶茶與咖哩仁當，後來出現腸胃炎症狀，在昨天以前此例的抽血指數都在正常範圍，當下判斷為感染性腸胃炎，並送到新光醫院觀察；今早最新進展指出，該例在積極檢查中，確認診斷為「感染性腸胃炎」，衛福部檢查也未發現米酵菌酸，因此判斷此案與寶林茶室系列案例不相關，醫療單位會持續密切注意。

陳彥元補充，還在加護病房中的4名重症患者，昨天有提到肝指數相對下降，但必須澄清，當肝功能衰敗到一定程度時，肝指數反而不升反降，因此還要看阿摩尼亞等指標，「雖然肝指數往下降，但肝衰竭的程度反而很嚴重，肝整個沒有功能，因此沒有肝指數能夠增加了」，整個病人情況仍往下走，情況不容樂觀。

另外，在內湖三總救治的第3例31歲男性，其情況穩定住院中，肝指數的檢測顯示仍有起伏，不過有機會朝樂觀方向發展。

陳彥元說，詳細的醫病狀況將由院方與照顧團隊，決定對外透露的程度。他表示，衛生局從26日下午宣告罕見食物中毒後，就持續彙整住院、輕症返家、死亡與重症資訊，可以預期還會有輕症病例出現，而重症與死亡部份則控制得還可以，也有賴於第一線醫療機構確認，會逐日繼續統計案例。

風險食材方面，粿仔條、河粉已往上下游溯源，找到來自新北市的供貨商「大粄城食品公司」，該公司供貨給台北某店家，再供貨給第一線小吃店，目前都已停止供貨，因此目前在台北市要接觸到有風險的粿仔條的機率極低。

醬料部份，也往上下游溯源，共有8家業者(10項)醬料與澱粉，其中5家(6項)涉及到外縣市，3家(4項)在台北市，台北市的其中3家(3項)又涉及到外縣市，已請外縣市衛生單位協助，另有1家(1項)的供應商自己從國外進口，也請中央在邊境控管上協助，醬料查核的重點將依據食品安全的作業標準，針對儲存、運輸、供貨、食用方面查核。