蔣萬安今偕同衛生局長陳彥元、法務局長連堂凱、社會局長姚淑文、長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海教授,召開記者會說明「寶林茶室」中毒案狀況。

蔣萬安表示,截至今天中午12點時,再新增一件案例後,台北市醫院共通報衛生局總例達21例,其中2人死亡(39歲男性、67歲男性),7人住院中(4人在加護病房、3人在一般病房),12人返家休息。

蔣萬安說明,29日開始啟動的全台北市大賣場、百貨的專案稽查,總共稽查了39家業者,16家有衛生環境缺失、1家未投保產品責任險,並發現業者現場檢查未能及時提供體檢、產品責任險、來源單據不完整等,待業者補件後將依法辦理。

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北市衛生局長陳彥元出席記者會,說明寶林茶室案。資料照,記者葉家瑋攝
北市衛生局長陳彥元出席記者會,說明寶林茶室案。資料照,記者葉家瑋攝

蔣萬安說,缺失項目包括環境不潔、冰箱食材未覆蓋、未分區放置物品等,其它行政缺失也都要求補正並限期改善。

衛生局長陳彥元表示,第13例中有一名37歲女性到寶林饒河店用餐,食用了奶茶與咖哩仁當,後來出現腸胃炎症狀,在昨天以前此例的抽血指數都在正常範圍,當下判斷為感染性腸胃炎,並送到新光醫院觀察;今早最新進展指出,該例在積極檢查中,確認診斷為「感染性腸胃炎」,衛福部檢查也未發現米酵菌酸,因此判斷此案與寶林茶室系列案例不相關,醫療單位會持續密切注意。

陳彥元補充,還在加護病房中的4名重症患者,昨天有提到肝指數相對下降,但必須澄清,當肝功能衰敗到一定程度時,肝指數反而不升反降,因此還要看阿摩尼亞等指標,「雖然肝指數往下降,但肝衰竭的程度反而很嚴重,肝整個沒有功能,因此沒有肝指數能夠增加了」,整個病人情況仍往下走,情況不容樂觀。

寶林茶室詳細的醫病狀況將由院方與照顧團隊,決定對外透露的程度。北市衛生局提供
寶林茶室詳細的醫病狀況將由院方與照顧團隊,決定對外透露的程度。北市衛生局提供

另外,在內湖三總救治的第3例31歲男性,其情況穩定住院中,肝指數的檢測顯示仍有起伏,不過有機會朝樂觀方向發展。

陳彥元說,詳細的醫病狀況將由院方與照顧團隊,決定對外透露的程度。他表示,衛生局從26日下午宣告罕見食物中毒後,就持續彙整住院、輕症返家、死亡與重症資訊,可以預期還會有輕症病例出現,而重症與死亡部份則控制得還可以,也有賴於第一線醫療機構確認,會逐日繼續統計案例。

風險食材方面,粿仔條、河粉已往上下游溯源,找到來自新北市的供貨商「大粄城食品公司」,該公司供貨給台北某店家,再供貨給第一線小吃店,目前都已停止供貨,因此目前在台北市要接觸到有風險的粿仔條的機率極低。

醬料部份,也往上下游溯源,共有8家業者(10項)醬料與澱粉,其中5家(6項)涉及到外縣市,3家(4項)在台北市,台北市的其中3家(3項)又涉及到外縣市,已請外縣市衛生單位協助,另有1家(1項)的供應商自己從國外進口,也請中央在邊境控管上協助,醬料查核的重點將依據食品安全的作業標準,針對儲存、運輸、供貨、食用方面查核。

寶林茶室詳細的醫病狀況將由院方與照顧團隊,決定對外透露的程度。北市衛生局提供
寶林茶室詳細的醫病狀況將由院方與照顧團隊,決定對外透露的程度。北市衛生局提供
風險食材方面,粿仔條、河粉已往上下游溯源,找到來自新北市的供貨商「大粄城食品公司」。北市衛生局提供
風險食材方面,粿仔條、河粉已往上下游溯源,找到來自新北市的供貨商「大粄城食品公司」。北市衛生局提供
醬料部份,也往上下游溯源,共有8家業者(10項)醬料與澱粉,其中5家(6項)涉及到外縣市,3家(4項)在台北市。北市衛生局提供
醬料部份,也往上下游溯源,共有8家業者(10項)醬料與澱粉,其中5家(6項)涉及到外縣市,3家(4項)在台北市。北市衛生局提供

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