有媒體踢爆,東成醬油以古法釀造聞名,但自創辦人驟世,二代接班後疑為降低成本、提高產能,不再自釀,向萬家香、高慶泉等大廠買基底醬油,再自行調味,裝瓶貼上東成商標對外銷售。
![東成醬油標榜古法釀造,遭踢爆不實。讀者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-03/C6F4638BDACF754F5EA7CD09CA509000/98a0acb7ac0957356e477de0df7e9a7a_1280.webp)
![東成醬油公開廠房強調,仍釀造醬油。讀者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-03/C6F4638BDACF754F5EA7CD09CA509000/8984091731817f0493b444d97bfbbb55_1280.webp)
東成醬油行銷經理鄭文翔受訪指出,所言並非事實!新廠擴充後造成產量不足,因而向醬油大廠購買檢驗合格的優質醬油作為基底,再由公司製造各款產品,並非買來醬油就改標販售,更不是所謂的化學醬油,也仍會出產古法釀造的醬油。對於紛擾,他代表公司向消費者致歉。
![東成醬油經理鄭文翔。讀者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-03/C6F4638BDACF754F5EA7CD09CA509000/346e6cc321ef222c44e9a4f6cae5dbce_1280.webp)
![東成尚有有5、6百噸醬汁。讀者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-03/C6F4638BDACF754F5EA7CD09CA509000/3392ed05200fb07db8e1df3be0770261_1280.webp)
鄭文翔強調,東成本身仍有自釀醬油,目前還有5、6百噸醬汁,過渡時間為彌補部分產品產能,故挑選醬油風味、屬性雷同的萬家香、高慶泉等大廠的醬油,未來仍會以古法釀造甘醇味美的優質醬油,會努力與消費者一起渡過這艱困時期。
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