蔣萬安今天出席「2024國際自由車環台賽台北市站」開幕儀式，媒體提問，王必勝說要一個月解決蘇丹紅食安風暴，現在才說要針對違規廠商延長禁止進口的時限，是否覺得中央的動作太慢？
蔣萬安回應，「即使現在是看守內閣，但是該積極解決的問題還是要積極解決，該做的事情還是要做」。蔣萬安說，食安是國人關注的議題，致癌物蘇丹紅已經流竄全臺，中央就有責任從源頭做好把關，以及拿出解決的辦法。
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蔣萬安並說，對於食安，中央、地方一定是共同負起責任，臺北市絕對是以最嚴格的標準來檢視，確保民眾的食安。所以台北市第一時間就宣布停用學校營養午餐的辣椒粉、咖哩粉，現在擴大到胡椒粉，同時也擴大到長照機構、醫療機構、社福機構等。
蔣萬安強調，台北市第一時間就啟動專案稽查，不但持續監控各項有爭議的食材，也一定會做預防性下架跟回收，並對違法違規的廠商，絕對依法重罰。
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