包餡湯圓「含磷量高」這類人要注意　譚敦慈建議配一種水果

護理師譚敦慈經常分享健康飲食之道，今天適逢冬至，她在臉書粉專提供健康吃湯圓的方法，包括吃湯圓前最好先吃一碗蔬菜更好消化、睡前3小時前吃完、吃湯圓後可以吃一些當季盛產的木瓜有助消化。

譚敦慈分享8大要訣

1、吃湯圓最好睡前3小時前吃完同時要專心小口吃，儘量不要一邊看電視或是做其他事情一邊吃，以免增加噎住的危險，老人小孩吃湯圓要有人陪伴

2、胃部疾病、糖尿病以及三高病人湯圓淺嚐就好（儘量勿超過兩顆包餡湯圓）並減少飯量，吃湯圓前先吃一碗青菜及適量蛋白質食物

3、包餡湯圓含磷量高，洗腎病患勿忘與結磷劑並食。

4、湯與湯圓分開煮（先用一大鍋水把湯圓煮熟撈起並將水倒掉，再煮另一鍋水加湯圓）。

5、包餡湯圓湯勿再加糖，湯圓煮好約65度c就可以吃，冷湯圓較難消化

6、鹹湯圓的湯儘量勿加油蔥或爆香，可多加青菜、金針菇等以增加纖維攝取。

7、小孩子儘量不要吃紅色湯圓，以防止人工色素

8、吃湯圓後若難消化可以吃ㄧ些當季盛產的木瓜