112年7-8月禽畜水產品動物用藥殘留總計抽驗787件，其中2件檢出動物用藥殘留與規定不符，總合格率99.7%；禽畜產品農藥殘留總計檢驗223件，均與規定相符。
新北金山地區農會生鮮超市的現剝蝦仁檢出林可黴素Lincomycin 0.002 ppm，依法不得檢出。澎湖馬公碧珊商號的烏骨雞檢出三甲氧芐嘧啶Trimethoprim 0.20 ppm，超出限量的0.05ppm。
食藥署說明，林可黴素為抗生素，是不得檢出，對革蘭陽性菌、革蘭陰性球菌、黴漿體及豬痢螺旋體有抗菌作用，但過量使用可能會導致腸胃不適等，嚴重將影響腎功能。
三甲氧芐嘧啶為台灣准許使用的抗生素，對革蘭陽性菌及陰性菌具有抗菌作用，通常不會單獨使用，會與磺胺藥合用，以增強磺胺藥的抗菌作用。常見副作用包含噁心、嘔吐、過敏，使用過量，恐造成腸胃不適並影響腎功能。
「台灣現剝白蝦仁」供應商為台南市「烏金水產行」，台南市政府已裁處6萬元罰鍰；「烏骨雞」供應商則為台南市「羅姓商家」，台南市政府則裁處3萬元罰鍰。販售商列入衛生局日後加強稽查對象，供應商則轉由農政單位列入加強輔導對象。
食藥署表示，檢出不合格產品除由轄管地方政府衛生局要求業者立即下架、回收，不得販售，並依法處辦。食藥署呼籲食品業者對於販售之禽畜水產品，應保留進貨之證明文件(例如發票、收據或憑證)5年，以利追溯來源。另建議消費者應避免購買來源不明的禽畜水產品，優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好之商家，以保障消費權益。
爆料信箱：news@nextapple.com
★加入《壹蘋》Line，和我們做好友！
★下載《壹蘋新聞網》APP
★Facebook 按讚追蹤
點擊閱讀下一則新聞
不要憋尿！預防腎臟病營養師教你 把握5大黃金護腎原則
