巴西雞蛋因應長時間運輸有塗食用臘，最長可保存120天，農業部指出，最後一批巴西蛋5月底裝船、有限期限到9月24日至27日之間，臉書粉專「Linbay好油」卻發現，有一批市售巴西蛋標示為9月5日製造、保存期限到10月5日。
食藥署周一(9/11)會同地方衛生局至台農蛋品公司稽查，發現雖然原料蛋尚在效期內(2023年9月24日)，惟業者以洗選日期加1個月為有效日期 (標示製造日期2023年9月6日、有效日期2023年10月5日)，與提供之食品及相關產品輸入許可通知有效日期2023年9月24日資訊不相符，判定標示不符，違反《食安法》。
鑒於近期各界關切進口蛋品安全議題，食藥署規劃加強市售雞蛋稽查專案，聯合地方政府衛生局，自即日起至112年12月31日，針對全國販售通路，如量販店、賣場、超市、超商及市場等進行雞蛋查核。
食藥署副署長林金富說明，查核分成兩大重點，第一，外觀檢查及標示查核，預計今年底之前查核4000件，外觀檢查包含雞蛋外殼有無完整、破裂，或雞蛋本身有無變質、腐敗、發霉等情形；標示查核包含查核品名、原產地(國)、有效日期、負責廠商名稱等標示事項。
第二，抽驗動物用藥殘留，食藥署每年聯合地方政府衛生局針對生鮮雞蛋執行抽驗，檢驗動物用藥殘留。將持續加強市售雞蛋抽驗，自9月至12月底，預計抽驗320件，以維護民眾食用安全。
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