破三成專案進口雞蛋銷毀
農業部今日公布3月到7月專案進口雞蛋流向，農業部表示，因應禽流感造成的缺蛋危機，農業部從3月起實施「限時、限地」專案進口雞蛋政策，從今年3月到明年6月，開放共12個國家專案進口雞蛋。其中，土耳其、新加坡、加拿大、巴拉圭、瓜地馬拉，可進口至今年12月31日止；日本、美國、澳大利亞、巴西、泰國、馬來西亞、菲律賓，可進口至明年6月30日止。
在專案進口雞蛋流向流程部分，要在生產國當地進行包裝集運、檢疫等程序，才能出口，經過海運或空運後進到台灣，再經過海關查驗、邊境檢疫，後續進入中央畜產會倉儲。
根據農業部公布的資料，今年3月到7月，總共專案進口1億4531萬顆雞蛋，最大宗來自巴西8891萬顆，其次為土耳其2246萬顆、泰國2185萬顆。
陳吉仲說明，專案進口雞蛋的流向有4種，首先是洗選，經過洗選後的雞蛋會進入通路，讓消費者購買；第二是加工做成液蛋、水煮蛋、滷蛋、茶葉蛋等；第三是進入庫存，庫存雞蛋包含殼蛋、加工蛋、蛋粉；最後是會有一些耗損與過期雞蛋。
陳吉仲進一步說明，進入洗選的雞蛋有2491萬顆，比例17.14%；加工用途有3428萬顆，比例23.59%；庫存部分，殼蛋有625萬顆，比例4.3%，加工有2584萬顆，比例17.78%。
至於耗損與到期的雞蛋，共計5402萬顆，約是全國2天的需求量。其中，已銷毀232萬顆，比例1.6%；待銷毀5170萬顆，比例35.58%。
針對先前外界質疑進口蛋有效期限問題，陳吉仲強調，進口蛋有效期限是出口國來源蛋場，依照生產條件、運輸過程控溫條件等，加以制定，並非台灣政府認定。
陳吉仲也說，每個出口國的冷鏈、運輸狀況不同，所以不同來源的雞蛋，都會有不同保存期限。陳吉仲舉例，巴西蛋的不同來源蛋場有不同保存效期，在90天、110天、120天不等。
回收量能有限銷毀速度慢
針對為何有高達35.58%的專案進口雞蛋因耗損、到期需要銷毀，陳吉仲表示，因天氣轉熱、學校放暑假等因素，導致雞蛋需求量下量，且國內雞產產量回升，雖然可以在保存期限內將庫存雞蛋釋出，但可能造成雞蛋產銷失衡，為避免影響蛋農，故未釋出。
對於是否當初進口雞蛋的數量評估出包，陳吉仲強調，以當時缺蛋情況，一個月有5000萬、6000萬顆左右的雞蛋缺口，是後來需求降低，才會有比較多雞蛋在庫存內。
農業部政務次長陳駿季也說，庫存是為了避免例如國內發生禽流感等情況時，可以有足夠雞蛋即時釋出，才不用到時候又要突然進口，可是當國內生產穩定，就不能釋出庫存，否則會影響蛋農生計。
在雞蛋銷毀方面，陳駿季說明，因為雞蛋很難進入焚化爐，所以需要銷毀的雞蛋是堆肥再利用，但是回收再利用的量能有限，所以會有不少待銷毀的數量。
銷毀雞蛋花掉2億元
另外，對於銷毀這些耗損、到期的進口雞蛋需要多少成本，陳駿季表示，是以產地價格一顆約5元進行堆肥處理，銷毀這些雞蛋總計得花上2億元左右。
此外，陳駿季強調，目前市售通路上已經沒有專案進口雞蛋了，未來如果市售的雞蛋數量低於安全庫存，可能會再釋出庫存雞蛋。
至於外界質疑專案進口雞蛋的成效，陳吉仲回應，專案進口雞蛋成功消弭雞蛋黑市價格飆漲的問題，每顆雞蛋消費者可少付至少2元，政策效益高於成本。
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