藥師謝皓丞示範通天轉骨湯烹飪方式,取通天草(又稱狗尾草)根部燉湯,味甘、 不燥、不熱,具開胃健脾等功效,再加上黃耆、黨參等藥材,搭配雞肉或者排骨燉湯, 是一道老少咸宜的補身湯品。
這次示範的轉骨方適合春夏季,謝皓丞說,老年人服用可提升脾臟機能、促進吸收營養、幫助身體確實儲存水分,老人容易口乾舌燥就是因為脾臟儲水功能不佳。
謝皓丞提醒,父母不要急著讓孩子太早服用「轉骨方」,避免發育過早,通常女生發育黃金期在10到16歲,男生則是12到18歲,轉骨方只是輔助發育,重點還是在飲食均衡、生活作息穩定不熬夜、規律運動,晚上9點過後就寢,身體分泌褪黑激素有助長高。
男孩不是每個人都會喉結明顯或變聲,還有迷思說女孩初經來了就停止長高,何時才是喝轉骨方黃金期?謝皓丞建議,少男少女的私密處長細毛就可以開始喝轉骨方,春夏挑選的藥材著重保養脾臟,脾臟功能正常,消化好可吸收到完整營養素。此外,夏天可服用一些退火氣藥膳,排濕氣又保住水分。
秋冬轉骨方使用的藥材則偏重補足腎氣,謝皓丞建議,春分開始連續喝三個月,一周1-2次,運動量大的孩子可以考慮1周喝2次,如果天天都運動,甚至可1周喝3次。春分開始連喝三個月後休息一下,白露再開始連續喝三個月。
謝皓丞指出,男生到20-22歲都還可能長高,女性生長板則到17-18歲閉合。春夏的轉骨方適合全家大小,惟須注意,秋冬的轉骨方偏重補腎氣,稍微燥熱,不適合燥熱體質或有高血壓的人,以免血壓上升。
除轉骨湯外,現代上班族壓力大,藥師商錦文特別介紹三款適合辦公室上班族食用,分別是:杞菊果凍、桂圓紅棗茶和免疫茶,以護眼、抗憂鬱以及提升免疫力為主。不過,特別提醒,虛寒體質喝到寒性的中藥材容易有腹瀉、手腳冰冷、經痛等副作用,可先諮詢藥師。
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