「台電電力粉絲團」在粉專表示,打開家中的冰箱,總是無法快速找到需要的食材嗎?有些人的冰箱總是塞得滿滿滿的「這樣其實很耗電」,也容易讓食材壞得更快,並提供3項冰箱整理術。
第一、冰箱外建索引、內貼標籤:
可以在冰箱門外貼上索引標示,讓各層存放的食品一目了然,不僅可以更快速的掌握食材位置,也可減少開冰箱翻找食材的時間,另外,有個更仔細的作法是,在冰箱內食材上「用便利貼或標籤註明到期日」,可以更清楚辨識哪些食材要先吃或先料理
第二、食物分區擺放:
記得將生食熟食分區擺放,建議熟食上層、生食下層,避免生食血水髒污汙染熟食,可將剩菜剩飯類或保存期限短的食物放最上層,其次是怕交叉感染的食物,如要退冰的生肉、乳製品類等,然後把怕冷怕水氣、比較重又大的食物,例如蔬菜水果等,放在底層或保鮮抽屜。
第三、記得適時斷捨離:
可以把快到期的食材放在冰箱較外側,食材趁新鮮時盡速食用,定期清理食材,冰箱八分滿最剛好,讓食材看得見,冷空氣也流通,冰箱更省電。
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