農委會說明，以最常見的黑葉荔枝為例，外觀上果殼摸起來較圓滑，不會有尖刺感，顏色以暗紅為主，果肉較薄，香味濃郁，甜度適中，內部果核渾圓飽滿，以中部為主要栽種區域。
至於玉荷包，果殼表面有突刺，摸起來刺手，顏色為紅中帶綠，且相較於荔枝，不宜存放太久，因為通常甜度已經很足，果核也比荔枝扁小，橢圓細長，果肉則彈嫩厚實，甜中帶酸，屬於早熟品種。
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