根據雲林縣肉品市場資料顯示,昨天每公斤交易價格飆破新台幣98元創新高;雲林肉品市場總經理黃加安今天表示,近期毛豬價格節節攀升與豬農飼養成本提高、育成率下降有關。

黃加安觀察到毛豬價格高昂,有部分肉攤憂心價格過高影響買氣,所以增加休息日觀望,等待價格回跌再恢復正常營業時間,沒想到價格攀升,而承銷商只能硬著頭皮採購,「沒有人是贏家」。

許姓豬肉加工業者今年初才將自家的香腸商品調漲,如今價格讓他大嘆吃不消,「一條20元的香腸可能回不去了」;他說,豬肉價格偏高且貨源不穩,所以從上月起陸續停止供貨給下游廠商。

經營豬肉攤25年的王姓攤商說,往年清明節前可以賣出15頭,今年只賣出9頭,明顯感受到買氣不佳。

王姓攤商說,如果隨著市場調漲價格,消費者會被嚇跑,不漲又沒有利潤,只能增加休息日,原本清明節後休市3天,他決定要休6天,跟家人一起出遊;王姓攤商坦言,這是他20多年來,除了過年期間,首次放長假。

清明連假後,端午節需要包粽子,市場需求量增加;有豬農考量屆時供貨量,近期採惜售因應,又或者是以時間換取豬肉重量。(中央社)


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