(新增:懲處出爐)
鴻海前發言人、現任華山文創品牌長劉冠吟,昨晚根據她收到的訊息內容指出,學校午餐湯品因為廚房疏失錯送成上周餿水湯,老師也坦承「真的是很大的疏失,X老師有趕快去了解狀況。」並表示,女兒很機靈覺得湯臭臭的就不裝,讓她怒批「噴桶突破重重防守,進了廚房,上了餐車,還被分裝。這個噴桶是梅西嗎?每個環節都守不了他!」
據悉該校就是位於文山區的力行國小,《壹蘋新聞網》今天上午致電校方,校長室表示,目前正在開會討論這件事的後續處置,而該校校長黃國庭後續接受媒體聯訪,他說,整起事件是在昨天中午1年級課後班的用餐。
經瞭解是供餐廠商作業疏失,把過期湯桶運送到1年級教室,才發生過期湯桶送到教室的狀況,由於外觀上沒有兩樣,但老師表示,當下在室內都配戴口罩,雖然聞到變異,但當下以為是調味。
現場媒體追為正常的處理流程為何?黃國庭說明,午餐送餐流程包含菜、飯、湯,而廠商出菜出湯都有按照一定的流程與數量,不過在湯品的部分,應該是將過期湯品誤拿為當天烹煮的,「所以有一個重大的疏失」。
至於為何過期湯品未處理?黃國庭說明,廠商證實湯品回收數量的確有疏漏,才發現過期的湯品出現;由於走廊都有附保溫功能的餐車,該湯桶應為上星期五未收走的,才造成周一使用時誤拿,且由於處於關閉狀況,所以都沒有人員經過。
黃國庭接著指出,誤食餿水湯的小朋友,分別誤喝到1口與2至3口,不過當下發現湯品有問題時,學校的營養師與廠商就有到場處理、撤下,也立即聯繫學生家長告知此事,截至昨天放學觀察小朋友都無大礙。
針對這部分,北市衛生局食藥科科長陳怡婷表示,衛生局主要管理業者端的食品安全,至於學校對廠商的管理,則交由教育局負責,針對這起事件的後續處理,也交由教育局統一發言。
陳怡婷也表示,印象中近年沒有發生過這類事件,至於廚餘為何放了一周、是否應該每天清運?陳怡婷則表示,這部分也是由教育局負責監督業者的處理流程。
另外,北市教育局表示,昨接獲消息後立即進行瞭解,且於今天上午協同衛生局至力行國小現場會勘稽查。
經向校方了解,近期供餐廠商上將公司因送餐人員異動,進行餐桶回收確認作業時出現差錯,導致該應回收之湯桶放上餐車送至一年級課後班。為確保用餐安全,現場立即要求廠商更換,另請學校依午餐契約罰則規定,就廠商人員疏失導致影響午餐品質,進行記點及罰款。
針對供餐廠商重大疏失,學校緊急召開午餐供應會議,就廠商疏失做出懲處,自明日(12/21)起暫停供餐,針對本次送餐流程與人員疏失,廠商須提出食品安全衛生及送餐SOP改善報告與督察措施,經午餐供應委員會再次審核通過後,始能恢復供餐;倘未有改善,將視為重大違失予以終止合約,決不寬待。
此外,經委員會討論決議依契約罰則條款祭予最高罰則,共記點13點(一般缺失8點及重大缺失5點),罰款2萬6000元。
另為確保學生用餐安全,教育局將函知各校,於供餐作業中,應確實回收餐盆、湯桶及餐具並清點數量,廠商應確實依規定辦理。
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