台灣世界展望會舉辦「飢餓三十」至今邁入第34屆，在人道救援方面，近年參與海地地震、馬拉威安娜風災、烏克蘭難民等工作，透過糧食援助、難民兒童保護與教育、天災緊急救援與重建、國內外弱勢兒童防疫計畫等，搶救遭受天災、戰火、糧荒、疫情威脅的孩子，度過生命危急時刻，重見未來希望。
宜蘭首站「飢餓三十」體驗活動，由聖母醫護管理專科學校組成「惡魔高校」飢餓營隊，匯聚60名熱血營友，進行為期2天1夜的飢餓學習體驗。
營友們齊聲以「我願意以人飢己飢、人溺己溺精神，關懷國內外的需要」宣誓反飢餓的決心，身體力行關注生命議題，用行動成為世界公民。
台灣世界展望會國際事工處人道危機回應組組長石博文，於飢餓講堂分享工作歷程所見，用數據呈現真實世界的樣貌，包括衝突與暴力抗爭正造成全球環境急遽惡化，乾旱或洪災等氣候變遷，更擴大糧食短缺及大規模傳染病的蔓延，重創弱勢家庭及極端貧窮人口，尤以年幼兒童更首當其衝陷入生存困境。
聖母醫護管理專科學校校牧安恆立神父指出，該校為天主教靈醫會創辦的學校，長期來期許學生能以會祖聖嘉民的「視病猶親」精神，體會痛苦者需要，並給予行動回應，體現「為最小弟兄而做」的基督精神。他表示，在聖誕節即將到來的前夕，學生透過體驗飢餓的行動，學習「同理」、「愛」及「給予」的重要，呼應基督降生為世界帶來希望及幸福的核心價值。
聖母專校活動總召郭純甄表示，全世界弱勢族群，每天都過著有一餐沒一餐的生活，想讓大家體驗他們的生活，「畢竟很多人都是出身在不用煩惱吃、穿、住的家庭裡。」籌辦此次活動的學務處課外活動指導組老師高筱婷則說，透過活動，讓學生們深刻體認到極端氣候的影響，不只造成災害日漸頻繁，也影響人類各層面的生活，許多國家還產生糧食危機，從飢餓三十的認識、體驗及飢餓感受，是重要的生命教育。
台灣世界展望會東區辦事處指出，「飢餓三十人道救援行動」號召全台各校關注國際議題，共同飢餓及響應捐款，以援助國外糧荒、醫療照顧、疾病關懷、戰後重建、緊急安置以及國內特況家庭急難救助等工作。民眾可透過捐款支持「飢餓三十」搶救危飢生命，或響應「平安紅包」幫助遭遇急難、意外變故或經濟重創的家庭，安頓孩子的日常，更感受社會的溫暖。
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