北市衛生局食品藥物管理科發佈新聞稿表示，本次共計抽驗55件產品，包括15件蔬菜、9件鴨血、31件火鍋料加工製品（豆製品、貢丸、魚肉煉製品、米血糕、蒟蒻）檢驗項目包括食品添加物（如防腐劑12項、殺菌劑、漂白劑、著色劑等）、動物性成分、農藥殘留等。
食藥科指出，4件蔬菜檢出農藥殘留、1件豆腐(素)檢驗結果含防腐劑苯甲酸不符規定；另外，衛生局也特別針對火鍋業者，現場使用「鴨血」產品及菜單標示與包裝鴨血調理包之「鴨血」及其外包裝標示進行查核。
結果發現，其中2件鴨血產品驗出含雞成分，屬非百分之百鴨血，雖然傳統上習慣稱為鴨血，但於菜單僅標示為「鴨血」未說明完整產品內容物，為避免誤導及維護消費者權益，北市衛生局已要求改正菜單標示。
至於火鍋料違規的店家，食藥科表示，都已通知業者下架，並公布5家違規業者，包含八海食潮當代鍋物豆腐(素)檢出苯甲酸，依《食品安全衛生管理法》第47條，處來源廠商新台幣3萬元罰鍰。
食藥科也指出，撈王的青江菜、海底撈火鍋京站店的白蘿蔔、小鍋南港店的青蔥同樣有農藥殘留、老四川巴蜀麻辣燙的芫荽，則有農藥殘留問題，移請產地彰化縣及雲林縣政府衛生局等單位處理， 依《食品安全衛生管理法》第44條第1項第2款 ，可處分業者新臺幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
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