書田診所胃腸肝膽科主治醫師康本初指出，味覺異常是一種較為主觀的症狀，與視覺及聽覺相比也較不受重視，但經過新冠病毒侵襲，越來越多人發現味覺的重要。異常原因可能是局部或全身問題，局部問題如舌頭、口腔、鼻腔疾病及胃食道逆流，全身問題包括藥物副作用、內分泌異常及腎臟疾病等。
味覺異常與胃食道逆流有何關聯？康本初解釋，胃食道逆流是現代人常見疾病，胃酸逆流到食道，倘更進一步逆流到咽喉及口腔時，可能因胃酸損害味蕾細胞或是刺激唾液腺而引起味覺異常、口腔異味等症狀。
胃食道逆流典型症狀有火燒心、嘔酸水、長期咳嗽、喉嚨異物感等，發生原因可能是食道與胃交界處的括約肌關閉不緊密、胃酸過多、體重過重讓腹壓增加影響括約肌，抑或藥物引起。
胃食道逆流目前主要以藥物治療，但遵照醫囑服藥外，康本初強調也要調整生活習慣，過重肥胖者須適度減重，減少咖啡、甜食、酸辣刺激性食物，並放慢進食速度，避免菸酒，用餐後間隔2小時再躺下；另外，胃食道逆流也與情緒、壓力有關，因此適度舒壓，養成運動習慣都有助於減少胃食道逆流。
最後，康本初提醒，胃食道逆流隨著飲食習慣的改變及過重的人增加，盛行率也在上升，長期輕忽會可能會提高食道癌的風險，因此倘有相關症狀反覆出現，應儘早進行治療。
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