「我絕對沒有改標籤」張姓負責人獨家帶領《壹蘋》記者進入冷凍庫，指著堆疊如山食品紙箱上的標籤，證明食品工廠送來時早有「製造、保存有效日期及朔源條碼」供查詢，過期就丟掉，而且公司出貨量大，東西都不夠出了還改什麼標，只有一些客人賣不好，退回處理的商品，就是全部丟環保局垃圾車的廚餘桶，由阿姨收走。
立嵩食品今天上午正常開門營業，雖帶領媒體入廠參觀，員工也說明公司出貨食品都在保存期限之內，但負責人並未出面，僅透過員工出示《立嵩食品有限公司》新聞聲明稿指出，對於該公司前員工在社群網路指控公司竄改標籤一事，「公司絕不閃避推卸，一切依照政府相關單位調查後再行說明。」
但張姓負責人今天凌晨獨家接受《壹蘋》記者專訪時表示，爆料員工曾要求借一大筆錢，被拒絕就說要檢舉公司改標，這名員工早上會進公司疊貨，是不是趁這時候撕下過期標籤，再貼在新商品上，然後錄影存證，以此來抹黑公司，現在除了檢舉，還牽扯到政黨、市長，說政府辦事不力，嚴重懷疑他幕後有黑手在抹黑。
由於爆料員工PO文時質疑台中市府，將相關事證衛生局食安處檢舉後，公司卻突然在一周內清空冷凍庫內過期的食品，還點名洩密者就是他，讓他嚴重質疑台中市衛生局「有人跟業者通風報信、還洩漏吹哨者個資！」
對此，台中市衛生局食安處昨晚嚴正回應表示，該局食品藥物安全處接獲檢舉後就立即蒐證，發現該案涉及《刑法》，隨即將全案移送檢調，配合檢調處理，全案處理過程中以密件處理，食安處澄清並強調「該案一切依法辦理，過程中絕對保護吹哨人個資，絕不可能發生通風報信或洩漏吹哨人個資情況！」
立崧食品廠涉改標風暴後，今天依然正常營業，但業者已經不再出面，對於中午傳出檢調下午將指揮台中市衛生局前往食品廠稽查，台中市食安處長傅瓊慧表示「食安處依台中地檢署指揮配合行動」，但「目前尚未接到地檢署通知。」
台中市新聞局長鄭照新今天中午再次澄清，該投訴案與投訴人的個資遭洩密之事表示，經調查，市府處理過程謹守保密原則，可能投訴人會有猜測與困擾，但其實相關局處第一時間已經將資料移送檢調，訴諸司法，「這是最嚴檢的調查過程」，他認為調查過程被討論是正常的，市府將本持勿枉勿縱精神，配合檢調，如查證屬實，當事人都會受到相關懲罰，希望外界不要做無端的揣測。
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