花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮擁有與渾然天成的地理環境，山與海的一線美景，不僅僅是國人最理想的旅行地點，更是產出許多美味的農產品的豐饒之地。花蓮縣政府一直以來重視有機農業並持續推進農產發展，在飲品作物—咖啡上，也同樣不遺餘力用心栽培與推廣，去年花蓮咖啡栽培面積達78.61公頃，多數農友以有機栽培方式進行管理，而花蓮縣通過有機咖啡驗證農戶更居全國之冠。花蓮縣政府長久以來積極推廣有機咖啡栽培並培訓咖啡專業人才，除輔導農友生產零汙染、高品質的精品咖啡，銜接國際咖啡市場外，更提升花蓮咖啡價值與生態永續性。
花蓮農業處長陳淑雯說明，本次評鑑為了鼓勵有機農業發展，將分為「一般咖啡組」與「有機咖啡組」進行評鑑，各組獲獎的前三名還可獲得薦送CQI咖啡品質學會-Q 咖啡認證(Q Coffee)及咖啡品種鑑定機會。農友參加本次評鑑杯測成績達83分以上，自由繳交的生豆，也享保價收購的機制保障。
陳淑雯補充，為了延續傳承在地咖啡專業人才，本次評鑑將招募設籍於花蓮之感官評審與觀察員，投入花蓮評鑑及並增進咖啡實務經驗，共同打造花蓮咖啡產區風味及特色性。評鑑說明會活動將採用線上報名登記，熱烈歡迎本縣咖啡農民、咖啡農業及輔導人員，以及咖啡從業人員齊聚參加。（報名網址：https://forms.gle/RFH2DKTFN1cTKyok6 )
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