社群媒體近來瘋傳氣泡水有助減重，讓許多人趨之若鶩，背後的科學根據是氣泡能增加飽足感，而水又是新陳代謝的重要關鍵，有助促進脂肪分解。
最新研究發現，氣泡水有助減重是因為能降低人體血糖。專家說假如能讓血糖維持平穩，不要忽高忽低，人體細胞就能更有效地在每餐之間燃燒脂肪。
氣泡水是透過高壓把二氧化碳打入水中製成。日本大阪畷生會腦神經醫院的高橋朗醫師表示，喝下氣泡水，二氧化碳就會被胃壁血管吸收，迅速轉化為碳酸氫根離子，這個維持酸鹼值平衡的重要過程能讓紅血球偏鹼性，加速紅血球中葡萄糖的消耗過程，降低血糖。
不過高橋在這篇發表於《英國醫學雜誌營養、預防與健康》的研究中強調，喝氣泡水或許能降低血糖，不過只是暫時性，不足以讓體重明顯下降，「飲食均衡與規律運動還是體重管理的必要方式」。
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