綜合日媒報導，藏壽司的「大阪關西世博店」面積達800平方公尺（約242坪），設有338個座位，是歷來最大，外牆採用混入貝殼和海藻等材料的石灰泥，完全不使用人工材料。等候區的牆面裝飾著被罩在保鮮蓋裡的壽司模型。
藏壽司除了在135公尺長的軌道上提供經典的握壽司外，配合全球齊聚一堂的訪客，也會選擇參展國瑞士、安哥拉、泰國等70至80國的日常代表性食物，作為副餐放上輸送帶。
藏壽司表示，一般店面的壽司輸送帶長約90公尺，最長的是東京銀座的全球旗艦店，達123公尺。
藏壽司董事岡本浩之說，日本顧客很習慣從輸送帶上挑選享用壽司， 不過「海外還有很多人對此並不了解，希望這能成為將迴轉壽司推廣到全世界的契機」。
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