Time Out網站詢問了成千上萬的全球城市居民,了解他們現在在家鄉外出就餐的品質和實惠程度。同時向當地人調查城市的必訪餐廳、必吃菜餚和最具性價比的美食,並請他們根據食物的品質和價格實惠程度,對他們城市的美食進行評分。
這份名單是對全球烹飪文化的讚美。不論是高檔精緻餐飲還是平價街頭小吃,這些都是吃喝最棒的城市。準備好了嗎?
義大利拿坡里
當地人稱這座城市最具價值的美食,是一種可以隨手帶走的折疊披薩,每片價格約為1歐元。
南非約翰尼斯堡
當地人推薦了這座城市的傳統南非美食,如索韋托夸塔三明治、兔子餐和馬拉莫戈杜(動物內臟與餃子放在一起燉)。
祕魯利馬
當地人推薦酸爽的皮斯科酸雞尾酒、清新的酸橘汁腌魚和秘魯牛肉炒菜(lomo saltado)。但在性價比方面,簡單而豐盛的雞肉炒飯(arroz con pollo)被評為這座城市最實惠的美食。
越南胡志明市
調查中提到最多的菜餚無疑是河粉。這種暖心的麵條湯在南部通常配有大量的羅勒、香菜、辣椒和海鮮醬,是越南的主食,在整個城市隨處可見。
中國北京
台灣人對這些食物都不陌生,像是宮保雞丁、火鍋、北京烤鴨、蒸餃、路邊還有煎餅!
泰國曼谷
必吃青木瓜沙拉
馬來西亞吉隆坡
必吃椰漿飯
印度孟買
必吃Vada pav,兩片麵包夾著一個炸馬鈴薯,外加酸辣配料。
阿聯酋杜拜
曼迪,由肉類和米飯以及特殊的香料混合而成,在坑中煮熟
美國波特蘭
必吃披薩
英國利物浦
必吃燉菜,由大塊肉、馬鈴薯、胡蘿蔔和洋蔥製成。
哥羅比亞麥德林
必吃Bandeja paisa總匯排餐,裡面就像一個便當一樣,有豆類,絞肉,白飯,炸蛋等配菜加上當地香料。
西班牙塞維亞
必吃Serranito,看起來像是拖鞋麵包漢堡,主要成分是烤肉,火腿,炸青椒和切成薄片的番茄。
葡萄牙波多
必吃當地特色三明治,以兩片烘烤吐司夾入火腿、牛排、煙燻腸等各種肉類,蓋上荷包蛋和起司,最後淋上酒和番茄底的辣味醬汁,配炸薯條。
摩洛哥馬拉喀什
必吃塔吉,雞肉、羊肉、魚等,用姜、孜然等調味。
法國里昂
必吃布利歐麵包夾煙燻腸
澳洲雪梨
必吃澳洲在地火烤牛排
加拿大蒙特婁
必吃蓋澆薯條在炸薯條上加乾起司塊,然後澆上肉汁。有時候還會加入火腿、香腸或者鮭魚當作配餐。
日本大阪
必吃推薦章魚燒
丹麥哥本哈根
必吃奶油麵包,一片黃油黑麥麵包組成,上面放一些冷的肉片或魚片、起司或塗抹醬。