研究指兒童喝果汁成胖弟胖妹　醫生提「真正實用」替代方案

美國廣播公司報導，發表於《美國醫學協會兒科學雜誌》（Journal of the American Medical Association Pediatrics）的報告發現，「僅僅喝一杯100%果汁，與體重增加和BMI（身體質量指數）就產生關聯性。」

美國廣播公司醫療線顧問薩頓醫生表示，「這一點很重要，因為在這個國家，有超過近1500萬兒童患有兒童肥胖症，這與其他類型的疾病有關，例如代謝性疾病，肝病，除了與肥胖相關的癌症。控制這些習慣，這樣我們才能擁有更好的未來」。

100%果汁內究竟含糖料多高？薩頓醫生說，很多100%果汁都會大大寫著「完全不加糖」，事實上飲料內含糖量就夠高了，「柳橙汁含有4.5茶匙糖和1克纖維，而整個柳橙含有3茶匙糖和3克纖維」，「這表明水果本身比果汁更為營養豐富，是一個更健康的選擇。」

薩頓醫生進一步指出，一杯蘋果汁含有6茶匙糖和0克纖維，一個整顆蘋果，則含有3克纖維。

薩頓解釋說，之所以關注纖維含量，是因為它有助於使兒童感到飽足，「與果汁相比，水果在體內分解得更慢，這導致血糖波動較小，進而減少胰島素的波動。」

這有助於防止胰島素敏感性下降，而胰島素敏感性的降低，是糖尿病的基礎。

但兒童畢竟喜歡攝取糖分，薩頓就建議，可以使用切片水果（例如草莓、柳橙和芒果）來為水提供一些甜味，也可以將切片水果冷凍起來用作冰塊，然後將它們添加到水或氣泡水中，使其味道更鮮美。