雲品國際旗下君品Collection最新台南據點「亞果薈」與台中「圓觀」,首次加入銷售圍爐宴行列,開賣不到1個月已幾乎全數銷售一空,「圓觀」僅剩零星席次可供預訂,預計將為君品collection圍爐業績帶動成長25%。

同時,由君品Collection管理的桃園「皇家薇庭」、台中「蘭克斯特」以及台北「茹曦酒店」Sunny Buffet與宴會廳除夕圍爐宴同樣也近全數額滿,「蘭克斯特」也僅剩零星席次可供預訂,特別的是「蘭克斯特」、「圓觀」與「亞果薈」,皆是台中與台南當地的除夕圍爐宴天花板價。

金龍年除夕圍爐需求旺,位於新北市新莊區頤品大飯店甚至還加開場次與樓層,共計加開150桌,依然供不應求,於12月中旬即搶訂一空,頤品大飯店新莊除夕圍爐宴單場破250桌、翰品酒店新莊也有近百桌的成績,創下了歷年來最佳成績。

 

林聰明沙鍋魚頭與露營車的聯賣亦可作為創意圍爐方式。雲品提供
林聰明沙鍋魚頭與露營車的聯賣亦可作為創意圍爐方式。雲品提供

今年民眾已完全恢復在外圍爐的意願,更有年年都來的熟客在品嚐完當年的年夜飯後,就直接預定來年的圍爐宴,像是主打頂級客層、全台最貴除夕圍爐宴每位2萬8800元+10%的君品酒店頤宮中餐廳已經額滿,每位3980元+10%的雲軒西餐廳,在除夕夜加開的半自助餐二輪席次,也已經全數銷售完。

雲品依據地區的不同,針對不同族群,不論是小家庭的5人桌價分別自1萬0,800元+10%至19,800元+10%不等,而多代同堂的10人桌則自1萬8800元+10%到3萬9800元+10%,從北到南都提供了多樣化的農曆春節除夕圍爐宴的選擇,以迎合不同客群的需求。

雲品預估,整體除夕圍爐宴銷售已達800桌、自助餐席次達1200人,業績約有15%的成長。除了除夕圍爐當天,初二回娘家的娘家宴成績也來到7成,大年初一也有5成的訂席率。

此外,還有創意圍爐新方法,君品Collection旗下Vantel美學車中泊,於12月20日起,推出與人氣排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」攜手合作聯名車宿禮盒,二款租車含沙鍋魚頭的車宿方案一推出,已接到許多年輕新婚夫妻電話詢問除夕圍爐的需求,也成為過年獨特且另類氛圍的圍爐選擇之一。租用露營車30小時4800元與50小時8800元。

台中水湳圓觀圍爐宴仍有零星座位可供預訂。業者提供
台中水湳圓觀圍爐宴仍有零星座位可供預訂。業者提供
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