「總裁牛肉麵（C.E.O. Beef Noodle）」屬於「艾斯奇餐飲」旗下，創立於 2016 年，從獨立街邊店打開知名度，疫情期間鎖定人潮商場，轉變為店中店型態，2021年9月進軍Global Mall 桃園環球A19購物中心，2022年3月入駐台北信義商圈BELLAVITA 寶麗廣塲，今年12月再下一城，進駐三鐵共構的CITYLINK購物中心南港店C棟7樓美食街。
出自於辜仲立與行政總主廚唐文浚之手的鎮店人氣招牌「總裁牛肉麵」，針對食材、湯頭、口味，歷經上百次討論與不斷改良，以最完美的姿態呈現，挑戰饕客們挑剔的味蕾，於「2019 臺北市牛肉麵饗味國際大評比」獲選十大優選店家。
「艾斯奇餐飲」主要經營項目包括中式餐飲「總裁牛肉麵（C.E.O. Beef Noodle）」、2022年5月開幕的經典時尚法式料理餐廳「SENS」、專業代理葡萄酒的「中實泰樂瓦（Les Terroirs de Chailease）」，以及零售品牌「JLK嚴選（JLK Select）」。秉持辜仲立對經營餐飲事業的初心，傳遞台灣在地精神、熱情好客之道，與經營團隊共同打造暖心的餐飲環境及新型態的食尚生活。
未來，艾斯奇餐飲更積極布局，逐步擴大餐飲事業版圖，藉由展店及開發不同類型品牌，擴增市場競爭力，觸及更廣泛多元的客群，開創更多商機。
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