受到中國民生消費不振影響，旗下經營85度C品牌的連鎖餐飲集團美食-KY決定加大中國門市汰弱留強的力度。
法人報告指出，美食-KY今年首季關閉中國85度C共3間店、第2季閉店4間、第3季一口氣關14店。不過截至今年9月底，還有新增8家店，所以是淨減少6家店，在中國仍有575家門市。
法人保守預估，美食-KY第4季會至少再關中國85度C共15間門市，年底中國地區門市可能持續下滑到555家至560店，2024年則可能會較2023年持平或小幅減少。
對此，美食-KY對中央社記者回應表示，餐飲品牌在每一個市場都會有開關店的調整計畫，中國消費市場今年以來需求低於預期，大環境經濟放緩是不爭事實，美食-KY確實有關閉中國門市來因應，但調整比例和往年或當地其他業者相比，算不上異常。
美食-KY坦言，中國是高度競爭的市場，經歷許多起伏，近年又因為總體經濟和疫情封控等因素，從2019年開始，來自中國的營收貢獻逐年下降，如果到2024年中國消費信心還是相當保守的話，85度C確實不會有太積極的展店計畫。
但未來是否會在中國發生大規模閉店潮，美食-KY指出，85度C自2007年進軍中國，至今已超過15個年頭，每一季都是嚴密監控營運績效，也挺過疫情，所以不太可能會發生一夕之間大規模關店的狀況。
截至今年前9月，美食-KY來自中國的營收占比已下滑到51%，2014年曾經達到72%的高峰。美食-KY表示，今年已陸續在中國市場淘汰弱勢門市，進行門市及產品組合優化，並提升營運效率。
根據美食-KY揭露的訊息顯示，截至9月底，目前85度C在台灣店數約為440家、中國575家、美國71家、香港6家。
美食-KY自結10月營收新台幣16.3億元，較去年同期減少5.8%，法人分析，主要受到中國大陸景氣走緩影響，人民幣營收貢獻下滑，但來自美國市場貢獻的營收較去年同期成長將近雙位數。
針對美國市場，美食-KY著眼在當地發展空間仍很大，加強展店力道，第3季貢獻營收新台幣17.8億元，比去年成長18%，且持續貢獻獲利成長，今年第4季以及明年全年在美國仍有積極展店的計畫。
美食-KY第3季毛利率、營利率、淨利率全面較去年同期攀升，稅後淨利2.3億元，單季每股盈餘1.27元，年成長39%，累計前3季每股盈餘（EPS）4.12元，較去年成長超過一倍，顯示今年營運體質較去年好轉。（中央社）
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