潘迎紫1985年憑藉中視古裝劇《一代女皇》飾演武則天成為家喻戶曉的傳奇，該劇至今仍是台灣電視史上的經典。《一代女皇》剛好滿40年，金鐘也滿60年，她開心說：「娘家生日，我一定要回來祝賀。」
原本金鐘獎18日當天她還要到香港閉關，但為了回娘家，她硬是把時間喬開，「我本來那段時間要閉關，但跟金鐘時間撞期，我問上師怎麼辦，上師說：『你自己決定。』我就說，那我等金鐘結束三天後再閉關。」所謂的閉關禪修很嚴格，要戒食、戒水和禁語，此前她到台中閉關禪修16天，一出來就瘦了10磅（約4.5公斤）。
她透露自己在拍《一代女皇》前就皈依佛門，「疫情那三年大家都被關在家，佛堂也不能去，我就每天坐在電腦前，跟上師上課，反而修得比以前更多。」修行讓她保持赤子之心，也讓她懂得「相由心生」的重要，「如果心裡老是想報復、算計別人，臉上就會顯現出來。」
提到當年拍《一代女皇》的辛苦，當時纖細的潘迎紫被導演說坐上龍椅不夠威風，結果她狂吃巧克力增肥，吃到腰圍變30吋，「導播還開玩笑說我像相撲選手。」那段時間「巧克力吃到想吐還硬吞」，但成果驚人，「鏡頭上真的變得威風凜凜，觀眾都很喜歡！」之後為演出《一代公主》，她又在十天內瘦回苗條體態，「那是我演藝生涯最值得的一段。」
不過現在很養身的她平常喜歡希臘優格、堅果，也嚴格控制糖分，連最愛的巧克力擺在眼前，也無動於衷，「以前吃巧克力像戒毒一樣難。」皈依佛門後，她一周吃兩三次素食，她雖很想念台灣的牛肉麵，但幾年前看見一段屠宰影片後，決定不再吃牛肉：「以前我最愛牛肉麵，特別是加酸菜，現在一口都不敢吃。」
雖然修行多年，但潘迎紫仍對表演充滿熱情，坦言有台灣戲劇邀約，但她覺得角色不適合而拒絕，「我很想演反派，但是那種外表看起來很正派、內心很壞的角色。」她笑說：「大陸粉絲都在催我，台灣劇本比較少適合我的角色，但我還是期待有新的挑戰。」談到金鐘當天造型，她打趣會露脖子，要大家拭目以待。
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