柯以柔與前夫婚姻曾造成話題，恢復單身後她坦言要開始一段新的感情前，一定也會有疑慮，她曾表示「我自己也沉澱很久」，但一直都沒有排斥再戀愛，剛好遇到了現在的男朋友，並對未來有所共識，「沒有再婚打算，也沒有想再生小孩」。
過去她生日時大方公開兩人合照，如今男方生日她也送上大禮，男方也發文寫出「就在我張羅著騎車裝備時，電燈突然滅了一下，我還問柔是有跳電嗎？結果柔突然地端著小蛋糕唱起生日快樂歌，還準備了驚喜禮物。」，並開心分享2人的貼臉合照「今年的生日很不一樣，有單車有美食更是有柔的陪伴。」
柯以柔在男友生日這天除了禮物與蛋糕外，也送了他一個壽星髮箍，她也笑稱「壽星本人應該覺得我出頭很多，但這個髮箍是不是超可愛」，讓不少網友看了影片後都紛紛留言表示，「Jo先生真的是全天下最幸福的男人了」、「可愛的女人+幸福的男人=絕配」、「這張好有夫妻臉喲」、「祝福你們幸福哦！」。
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