換超哥當「監獄美食伯」　揭密創意料理「蹦粥」泡麵攪熱粥超好吃！

來賓表示，雖然難吃，但菜的名字都取得很好聽，像桌宴菜色，像新聞報導裡面菜色有多好，其實只是名字取得好，綠色的菜就叫翡翠ＸＸ，雖然外表看起來和外面菜色差不多，但入口就是難吃。

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來賓說民國95、96年時，他在少觀所有陣子狂加菜，一下焢肉一下培根，常常加肉，「那時候有病死豬都流進去」，他說每餐其實都有肉，但煮得不好吃，裡面的雞翅，「巿面上找不到，它特別小，腿怎麼有這樣子短的」，笑虧「有些菜色要進去才吃得到」，也因為東西難吃，大家就會發明創意吃法，如「蹦粥」就是把泡麵捏碎，把調味料撒一撒，和熱粥攪拌，趁麵還有脆度時吃，很好吃，「我到現在還會吃，有點懷念」。