而該劇中黑道幾乎都是真實兄弟，柯叔元笑說他們也很專業，都是大哥派來的，每個人真的都很熱情，他開玩笑說：「可能想出道，表現很專業，甚至眼睛還特別戴上變色片，很注重形象。」他說女兒18歲之前都不會看他的演出，但這次覺得自己表現不錯，就跟女兒說：「妳看一下嘛！」沒想到竟獲得女兒的肯定，真的比甚麼都開心。而本週劇情他做了一桌菜，「煮水餃、煎荷包蛋算會做菜嘛？」話一出立刻被否定，表示自己只是吃貨，不會做菜。
而讓觀眾印象最深的就是柯叔元戲中到墓園祭拜好兄弟，一秒落淚，是天花板等級演技，他表示，這場戲是在疫情後重新啟動拍攝後才拍的，當天他還特別和導演商量增加劇情，就是端出一碗鱔魚意麵，因為這象徵與老友之間的感情，他也覺得這場戲演得很到位，連臉上的眼淚都像動畫般，落下的時間剛剛好。
而黃尚禾這次略帶浮誇感的帥氣黑道，會講幾句英文，有點癲狂，特別是一頭白髮，他笑說因為之前本來是留長髮，疫情一年後別的戲開拍，就將頭髮剪短，沒想到又接到《美食無間》復拍，就想說把頭髮染白，而導演更有魄力，就疫情前拍的全部重來，「因為戴假髮太卡，演出時不會放鬆」。
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