《火上鍋》找來影帝后茱麗葉畢諾許和班諾馬吉梅合演，陳英雄透露一開始就屬意茱麗葉畢諾許，「當時侯導在巴黎拍《紅氣球》，我有去探班，就跟她說很想一起合作，所以很早就已經講定了」，男主角本來也就想找班諾馬吉梅，對方也願意接演。
而兩位演員都很會做飯，尤其是班諾馬吉梅，拍攝時會趁機向大廚討教一些懂做菜才會問的技術性問題。只不過，此次前置時間非常短，搞得大家都很疲憊，連負責做造型的夫人也不堪負荷，二度因體力透支緊急進急診室。
前幾年疫情大爆發，陳英雄坦言兩年不能工作沒有收入，確實有點辛苦，有段時間出門去到哪都要掃QRcode，但全家都沒有打疫苗，所以哪都不能去，在家就是一直做飯，也算是一段蠻開心的時光，陳英雄他也大讚太太非常會煮菜，越南菜、法國菜、義式料理、印度料理甚至緬甸料理都難不倒她。
陳英雄表示這部電影「就是我跟太太的故事」，電影最後也是獻給太太，他透露當時拍完片，後製也全部完成後，有請太太觀影，「看到最後那刻，太太看到自己名字出現的時候就哭了」。他形容太太就像片中的那道魚料理，「用牛奶溫火慢慢煮，魚肉非常鮮嫩，非常純粹一道感性的料理，太太就是這道魚，魚真的很好吃」，足見夫妻倆鶼鰈情深。
說到好友李屏賓，陳英雄回想當年與李屏賓合作，「流動攝影機，沒有人可以像賓哥一樣，賓哥是全世界最厲害的」，後來拍攝《挪威的森林》，陳英雄提議要用數位攝影機，李屏賓其實很抗拒，讓陳英雄忍不住讚嘆「即便他不喜歡用科技的東西，但還是可以用到最完美」，最後忍不住狂讚「賓哥真的超級強，強到不行，雖然聽不懂法文、日文，但鏡頭總能在對的人身上停留。」
最後被問到未來計畫，陳英雄先試賣關子表示，「這是一種迷信，我講了就不能拍了」，隨後聽到媒體說「在台灣講出來就會實現」，他便笑曝新作的題材與「佛陀」有關，並喊話「既然在台灣說會拍，就會拍了」，至於是否會再花7年才能完成，陳英雄笑回「我會努力再快一點」，但現階段對他來說最重要的還是保持身體健康，才能繼續創作下去。
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