除了先前曝光的張鈞甯、越南影帝連炳發、楊一展、許安植、夏騰宏5位主要角色，此次殺青更公開重要卡司，力邀以電影《咒》提名金馬女主角的蔡亘晏（爆花）、實力派演員傅雷、温昇豪、馬來西亞男星陳澤耀、實力新秀謝章穎、Polo、新住民網紅阮秋姮等人加入演出。其中被劇組視為「秘密武器」的神秘卡司黃大煒也首度曝光。
製作人湯昇榮表示：「《化外之醫》歷經4年多籌備，4個多月的拍攝，結合美、越、印、泰、菲、馬籍至少57位主要演員與配角和612位外籍群演合作，以台灣電視史上難得一見的國際製作規模，創造全新的影視風格。」
公廣集團董事長胡元輝表示：「《化外之醫》為『公視戲劇孵育計畫』全新作品，題材涵蓋移工、醫療、犯罪等元素，關注台灣各族群所面臨的不同困境與挑戰。衷心感謝製作團隊的努力付出與辛勞。」
導演廖士涵表示：「過去這4個多月的拍攝刻苦銘心，每一刻都是難得的經驗。我有信心，會做出不同以往的台劇。」詹淳皓看著現場播放的工作照，許多拍攝點滴也再次湧上心頭。
演員張鈞甯、連炳發、楊一展、許安植、夏騰宏也分別以一個中文字或英文字來形容在台灣殺青的心情，分別是「水」、「滿足」、「定」、「終」、「兇」。
張鈞甯以閩南語「水」來形容，她說：「國際製作很不容易，終於殺青了，水啦！這齣戲有很多值得關注的議題，水啊！攝影、燈光、畫面，水啊！演員女的美、男的帥，也是水啊！」
這次是越南帝連炳發至今最長一次出國工作，有4個多月，而且，下戲後更有許多拍戲準備課程要上，十分緊湊，他以英文「滿足的（satisfied）」來形容殺青當下的心情，連炳發說：「從開始拍攝到現在，我都是全力以赴去完成每件事，不管結果如何，我都感到充實、滿足的！現在期待的，就是回越南『充電』！」
連炳發殺青後最想要做的一件事，就是繼續學習中文，他說：「學習語文就如同一杯水，放著不動水會蒸發，搖動則水會留下。許多人想學中期待再回來做宣傳時，能以中文應答。」
楊一展以「定」字來描繪殺青的心情，從頭至尾心情平穩，劇組帶給他安全感。他還透露，曾經劇組在一天中有四台陸續出狀況，其中一台還是他開的道具車，幸面一切平安度過。戲裡戲外，楊一展視連炳發如弟弟，離別前他致贈連炳發一條水晶手環，祝福他永保健康。也期待連炳發再來台時，帶愛吃榴槤的連炳發去吃蒸的臭豆腐，試試臭豆腐的「最香」的真滋味。
許安植說：「終，就是終於拍完了！拍這部戲真的蠻難的，自己的戲份雖然只有三個多月，但是，體感時間更長。」為演出追根究柢、不顧一切的檢察官，穿著高跟鞋不斷追著嫌犯連炳發，她的眼中總帶著一股狠勁，她笑著說：「發哥（連炳發）第一來台拍戲，希望沒有嚇到他！哈哈哈～」
在劇中擔任外事警察的夏騰宏，不斷跑步追查非法移工，開拍第一週身高179公分的他就從59公斤狂掉7公斤，所以，他以「兇」字來形容殺青當下的心情。過去他以演出遊走社會邊緣的角色居多，他很慶幸自己第一次演出這麼陽剛的角色。
《化外之醫》預計於2024年第三季於公視播出，故事揭露隱身在台打黑工的外籍醫師范文寧（連炳發飾），因醫療爭議被迫逃亡，於法律與人性中掙扎，面對黑白勢力的進逼，神經外科女醫師（張鈞甯飾）竟意外出手相救，兩個孤獨奮戰的靈魂從此交會…。
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