唐寧茶創立於 1706 年，因其精湛的調茶技藝與拼配工藝，1837 年獲英國維多利亞女王授予皇室御用殊榮。旗下最高等級的「鉑金系列」茶款更屢獲國際肯定，今年更獲得2025年國際風味絕佳大獎。
此次聯名下午茶可於酒店二樓的 coco 椰林與三樓 yen club 海豔同步供應。coco 椰林三面環繞落地窗，陽光灑落室內，窗外椰林搖曳、泳池碧波與外澳沙灘一覽無遺，空間氛圍輕鬆寫意，是旅人放鬆心緒、享受午後時光的理想角落。三樓的 yen club 海豔則為天際樓層賓客專屬開放，坐擁絕佳海景與靜謐氛圍，也提供唐寧聯名下午茶及鉑金系列冷萃茶飲。每逢週末更推出生活花藝體驗活動，可加購參加，為假期增添優雅手作時光。
本次三層雙人下午茶包含六款甜點與三款鹹食開放式三明治，搭配夏日限定唐寧鉑金系列冷萃茶，茶香與甜鹹風味交錯，清爽且飽足，呈現多層次的午後味覺體驗。其中三款主打甜點選用得獎的經典系列及鉑金系列茶款製作，將茶香巧妙融入甜點技藝，展現聯名企劃的核心精髓伯爵紅茶瑪芬，以唐寧皇家伯爵茶入餡，佛手柑清香與奶油蛋糕體交織，濕潤細緻。搭配打發鮮奶油與茶粉，帶出經典英式午後茶的優雅氣息。
薑芒達克瓦茲結合法式經典與熱帶風味，外層酥脆、內裡柔軟，餡料為散發熟成芒果蜜意及新鮮薑片微辛的TWININGS鉑金系列薑芒綠茶狂想曲，搭配芒果果泥與 70% 黑巧克力，層次鮮明，充滿夏日熱情。金焦糖博士生巧克力以TWININGS鉑金系列琥珀焦糖博士茶與 37% 白巧克力製成，口感綿密滑順，博士茶經天然日曬後完美提升茶香層次，尾韻融合火炙燒過的焦糖香氣，冰鎮後更顯清爽，是午後最療癒的一口。
另三款甜點也各具風味，「肉桂蘋果茶慕斯」融合唐寧異國香蘋茶，蘋果、葡萄乾果與肉桂的交織香氣，與巧克力蛋糕及酥皮層層堆疊，彷彿輕盈版蘋果派；「蜜桃茶奶酪」選用唐寧香甜蜜桃茶與有機玫瑰凍交融，香郁可口的蜜桃氣息在口中綻放香氣優雅，口感滑順；「四紅果茶磅蛋糕」以唐寧四紅果茶與義式奶霜佐紅茶蛋糕，糕體濕潤飽滿，散發四紅果茶精選的草莓、覆盆子、櫻桃、紅醋栗香氣，酸甜可口的微妙滋味，為茶點時光劃下精緻收尾。
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