壹蘋新聞網
綜合報導
帶您快速了解新聞核心內容：這場「鄉親來作『客』」美食活動由栢麗廳主廚張明志策劃，旨在透過結合傳統客家料理與現代創意，帶給消費者一場味覺飨宴。活動選用大家熟悉的客家菜，並加入全新的烹飪方法及食材組合，創造出新穎的料理，讓人重新認識客家美食的魅力。
重點整理如下：
- 此次美食活動目的是在傳承客家味道的同時，加入現代創意。
- 介紹梅菜牛肉漢堡排，將傳統客家梅菜融入和牛漢堡中，呈現獨特風味。
- 客家柿餅番茄沙拉、客家小炒飯等展示了多層次的客家風味。
- 豆醬白斬雞、關西仙草雞湯等菜色在保留傳統工藝的基礎上，融入創新。
