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• 【速讀】東京名店Bon.nu姐妹店高雄Li.nu　推6道式3500元Tasting Menu灣本牛、蜂蛹蛋入菜

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帶您快速了解新聞核心內容：Kurusu Kei中了樂透後，成為一位追求食材本味的美食作家。他開設餐廳傳遞「食材本味 + 原創」理念，餐點以單一食材最大化原味呈現，並在台灣也以此哲學打造獨特的餐飲體驗。

重點整理如下：

• Kurusu Kei大學時中彩票，之後成為美食作家，造訪數萬家餐廳，對食材本味與原創追求深入探討。
• Kurusu Kei開設餐廳以「食材本味 + 原創」理念，強調食材最大限度的原味感染力。
• 在Bon.nu和LI.nu餐廳，他以『不做多餘添加』的料理手法整理烹調哲學，將風土帶入餐桌。
• LI.nu餐廳的菜肴如蟹湯、筍燉飯、馬鈴薯等，均展現食材最低限度的改變，強調食材本身及立體感。
• 所有料理都使用單一主食材搭配另一輔助食材，強調食材的原味，减少調味料和繁鎖的食材堆疊。