若櫻壽司標榜使用北海道七星米,每日以店內精米機器將糙米碾成白米,越嚼越香甜的米飯交織生魚片的鮮美,滿足消費者對壽司的想像。除了現做握壽司,若櫻壽司提供生魚片、日式烤物、天婦羅多樣的日式餐點供消費者選擇。

若櫻壽司。翻攝自若櫻壽司臉書
若櫻壽司。翻攝自若櫻壽司臉書

過去開業時大排長龍,高CP值受到民眾喜愛,但如今五月份全台店面都陸續熄燈,包含台北西門店5月11日歇業,高雄與台中也都在5月31日熄燈,全台三家店都熄燈的狀況下,也等同退出台灣市場,讓不少網友討論,並留言表示「還沒吃過就沒了」。


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