「阪前鉄板焼き」的空間設計融合現代日式美學，以木質元素營造沉穩高雅的氛圍。店內每個座位皆經過細緻規劃，讓賓客能近距離欣賞主廚的精湛料理技藝，使用餐過程猶如一場藝術演出。柔和燈光映襯溫潤木質調，營造靜謐而放鬆的用餐環境。特別是台北安和店及台中文心五權西店，更設有隱密包廂，提供賓客私密而尊貴的用餐體驗，無論是商務宴請或家人聚會，都能自在的沉浸在充滿儀式感的用餐空間中。
談及此次套餐中的稻燒日本 A5 黑毛和牛，牧森特別有感，他認為「真正的價值並不僅在於外在的成就，而是在極致之中挖掘出屬於自己的獨特韻味。」猶如這道料理，透過稻草燒烤的炙熱瞬間，醞釀出濃郁煙燻香氣，讓食材本身的風味更顯深邃，而當和牛與不同佐料配搭，每一口都帶來截然不同的層次變化，也呼應著人生中的種種歷練，唯有細細品味，方能察覺其中的微妙轉折，感受每一次變化所帶來的獨特風景。
談及出道以來的心路歷程，牧森坦言，迷惘是常態，但他認為迷惘本身就是一種幸福，因為它來自於開放心態的吸收與反思。他不會刻意掙脫，而是選擇沈澱其中，等待方向自然浮現。這樣的態度，與鐵板燒的料理過程有著異曲同工之妙，食材在高溫鐵板上的烹調，經歷不同的變化，最終才能展現最理想的風味。若要形容自己的人生哲學，他毫不猶豫地回答：「專注當下，傾盡全力，不要害怕，只要相信。」這種堅持與「阪前鉄板焼き」對料理的態度不謀而合，用最專注的技藝，淬煉出極致美味。
如果要用一道菜來形容自己的人生階段，他思索片刻後，笑著說或許是干貝。干貝的外表樸實，呈現方式也簡單純粹，但它在海洋中經歷無數變化，吸收精華後才得以擁有豐厚而細膩的口感。這與他的成長歷程相似，不急於張揚，而是透過時間的沉澱，逐步累積內在厚度。
牧森主演的「阪前鉄板焼き」系列影音已上線，邀請觀眾沉浸於戲劇級餐飲體驗。消費者於即日起至4/20內用消費套餐，出示阪前官方社群指定活動畫面或評論打卡，即款待「黃金軟殼蟹天婦羅」乙份(價值396元)，數量有限。
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