今年亞緻餐飲特別推出迎春年節禮盒,由台北亞都麗緻大飯店廚藝團隊監製,以覆熱即食功夫菜為主,集合中國八大菜系,如浙菜、淮揚菜等,每道佳餚具有歷史典故。紅燒獅子頭前身為葵花斬肉,因隋煬帝留戀於揚州四大名景-萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗,吩咐御廚以四景為題研發菜餚。唐代郇國公韋陟宴客時,見肉丸如雄獅威風,便改名為「獅子頭」。

紅燒獅子頭。業者提供
紅燒獅子頭。業者提供

麗緻東坡肉充滿巧妙地誤會,北宋文學家蘇東坡,同時身為饕客,將百姓抬豬擔酒的拜年禮,吩咐家廚切成肉塊,家廚卻將「連酒一起送」聽成「連酒一起燒」,料理意外加入酒香,大受好評,成為杭州一大名菜;春節必備著名糕點上海鬆糕,軟綿口感,深受蔣夫人喜愛,以圓糯米製作,香Q不黏牙;麗緻極品錦繡盅,源自於閩菜佛跳牆,清朝官員舉辦家宴,其夫人親自下廚,以珍稀食材放入甕中煨煮,獨創菜餚取名「福壽全」,象徵喜氣逢年過節必備佳餚。

麗緻東坡肉4入組。業者提供
麗緻東坡肉4入組。業者提供

網羅各式春節必備名點,臘味蘿蔔糕象徵好彩頭與步步高升,內裏加入臘肉、臘腸、櫻花蝦炒製,鹹香臘腸遇上淡雅海鮮,一片片豐富您的味蕾;同樣象徵圓圓,最適合全家人享用紫米八寶飯,軟糯Q彈紫米,舖上蓮子更顯口感清新典雅;藏有長久吉祥寓意富貴肝臘腸,遵循古法製作,完整保留肉質精華與水分,鹹香滋味伴隨溫潤酒香縈繞口中。

_麗緻極品錦繡盅。業者提供
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天香樓mini私房精製天香小滷系列囊括豆干、鴨翅、牛筋等精選滷味,價格自130元起。針對愛下廚的客群,推出天香小醬三入禮盒,以獨特酸香天香鎮江醋搭配其他兩款自選醬料,其中天香熟成麻辣醬以花椒煉油,依特定比例與辣椒混合,後加入辣豆瓣調味,麻、辣、香,圓潤豐厚。

上海鬆糕6入。業者提供
上海鬆糕6入。業者提供

麗緻巧果系列結合養生堅果中的南棗核桃糕,選用美國加州核桃搭配樂陵黑棗製作、層次豐富的金沙棉花糖、杏仁牛軋糖紮實爽脆,入口甜蜜,富貴滿盈。即日起至1/10,預購迎春年節禮盒,加贈南棗核桃糖乙罐(價值580元);購買春節單品滿3000元,限量加贈金沙棉花糖乙罐(價值480元)。


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