在執行主廚Mike王銘嘉和餐飲內外場團隊的討論下，以「聖誕禮物」為概念發想的雙人分享餐，無論內用外帶，由節慶感滿分的禮物盒所包裝的餐點，主餐包括以九層塔、蒜頭、花生碎、起司粉、橄欖油、羅勒、月桂葉、百里香、黑胡椒與辣椒等香料醃製入味後，以旋風烤箱180度12分鐘烘烤，外皮金黃油亮肉質白皙軟嫩的「義式香料烤嫩雞」一份（半隻），以及源自法國勃根地，肉質豐美多汁並有淡雅酒香的「紅酒燉牛肋條」一份。附餐則有香料法國麵包、焦糖火腿、酥炸薯條、青花菜與焗烤牛肉醬通心粉，每組1580元+10%，再加增添節慶氛圍，富有櫻桃與莓果香氣，搭配雞肉和牛肉更顯料理層次的路易菲利普沛拉施赫紅酒（LUIS FELIPE EDWARDS PUPILLA SHIRAZ, 187ml）一瓶。
「仁當」（rendang）意指「將椰漿加入搗碎的香料後，以小火慢燉收乾」的烹飪技法。由馬來西亞吉隆坡希爾頓逸林酒店（DoubleTree by Hilton Kuala Lumpur）Makan Kitchen餐廳主廚Mohamad Zulkarnaen，於2023年前來酒店客座交流時傳授食譜的「東馬仁當香辣牛肉飯」（480元+10%），入口似化的軟綿牛肉，香氣濃郁的辛辣滋味，在椰漿的調和下顯得柔滑順口，限時回歸的世界級美味，是本次期間限定的亮點之一。而料多湯濃的豚骨烏龍麵，搭配香辣火熱的韓式炸雞，主打雙重風味一次滿足的「韓式炸雞豚骨烏龍麵」（460元+10%），是La Salle森酒吧推出的麵點新品，是否能在酒店招牌的牛肉麵系列中殺出重圍，也讓人拭目以待。
同時，La Salle森酒吧也以「世界的聖誕節」為主題，推出消費者最熟知的熱紅酒（320元+10%），以及德國香料熱啤酒（280元+10%），與波多黎各椰奶蘭姆（280元+10%）等三款熱飲，以及牙買加洛神蘭姆（320元+10%）和阿根廷鳳梨泡酒（320元+10%）兩款冰飲，歡迎喜歡小酌的朋友一同歡度微醺聖誕。
點擊閱讀下一則新聞
