晶華歡度感恩節　熟食禮籃、經典甜品與住房專案溫馨開賣

飯店客房11/28至11/30推出的「感恩美饌假期」住房專案，兩人同行、每房每晚1萬1900元起，房客可以入住占地13坪的豪華客房，享用二樓上庭酒廊的爐烤火雞佐東方美人香檳氣泡茶的感恩節雙人大餐，翌日栢麗廳自助早餐則有買一送一的專屬優惠。

《皇家爐烤火鴨雞Turducken》超狂再現

重達約7公斤的「皇家爐烤火鴨雞Turducken」是一道做工繁複、專屬於皇家宴席上的節慶佳餚，晶華主廚團隊復刻中世紀羅馬帝國時期的食譜製作，在火雞中包入整隻鴨、而鴨肉中又包著整隻雞、雞肉中還包著調味的豬絞肉餡，因此將它取名為結合火雞Turkey、鴨Duck，和雞Chicken的「火鴨雞Turducken」，這不僅是一道象徵尊貴的宴客料理，也是展現主廚烹飪技巧的色香味饗宴。「皇家爐烤火鴨雞Turducken」禮籃每份9880元，除了火鴨雞之外，豐富的內容還有特製的蔓越苺醬汁與肉汁，蘑菇栗子、松露薯泥、鮮綠時蔬藜麥沙拉三款配菜。

廣受饕客喜愛的「威靈頓牛排」與「爐烤美國頂級肋眼牛排」禮籃內含自製的手工芥末籽醬與波特酒醬，售價每份7880元起。豐富的感恩節外帶餐另有年年熱賣傳統「美式爐烤火雞」每份5680元，以及針對小家庭所推出的「香烤春雞」，每份2280元並贈三款配菜。

琳瑯滿目的烘焙糕點包括最經典的「南瓜派」與「胡桃派」，前者是以杏仁粉、麵粉、雞蛋烘焙而成的香脆派皮為底，內餡則是香滑的南瓜慕斯，烘烤完成後點綴上奶油香緹以及金箔，是感恩節最佳佐味甜品。胡桃派則是將紅糖、楓糖漿、奶油及少許鹽倒入鍋內以小火加熱，加熱時需不斷攪拌直到呈現深褐色澤，接著悉心拌入蛋、萊姆酒及香草精續煮後填入餅皮進行烘烤，最上層則平鋪上放射狀的胡桃，完成兼具口感與香氣的節慶甜品。

另有集結南瓜派、胡桃派以及糖漬栗子派所設計出的派對三重奏，三種豐富滋味一次滿足。上述商品每款八吋、派對三重奏售價1,280元，胡桃派售價980元，南瓜派售價880元。