台北文華東方酒店跨界合作奢華保養品牌赫蓮娜　青隅打造頂級奢華下午茶

由台北文華東方酒店行政主廚馮俊傑與行政西點主廚趙崇曦攜手創作，以赫蓮娜品牌標誌奢華金色與黑白繃帶乳霜的黑、白色系營造華麗靈感，結合鮮果與健康食材，精彩演繹一系列滿盈著雅緻光彩及美麗潤澤的誘人美點。多款外型小巧精美的甜鹹點，滋味豐富蘊含細膩層次，由內而外皆繽紛可口、令人無法抗拒。

繽紛甜點

堅果栗子巧克力蛋糕

行政西點主廚趙崇曦以赫蓮娜「黑繃帶修護乳霜」為造型靈感，將晶曜黑的低奢典雅完美呈現。嚴選70%黑巧克力的苦甜，為柔和的栗子蛋糕注入絲絲甘醇雋永氣息，主廚特別添以蜂巢的獨特甜蜜花香，與焦糖榛果醬的堅果風味交織，為翩然到來的聖誕節日營造冬日華美氛圍。

桂花杏仁燕窩洋梨蛋糕

主廚由赫蓮娜「白繃帶修護乳霜」發揮巧思，運用白巧克力塑造著宛若繃帶造型的流線型外殼，內裡包裹著洋梨鮮果的清香，與蜂蜜的天然甘醇完美融合，並特別搭配以杏仁奶製成的柔滑奶霜，由桂花糖漿熬煮入味的燕窩，柔潤芬芳縈繞味蕾，帶來優雅極致的奢華韻味。

水果燕麥優格絲絨蛋糕

呼應赫蓮娜修護乳霜中的美麗元素「藍莓」，將其化做酸香輕盈的藍莓優格慕斯晶球，搭以蝶豆花織染而成的浪漫紫絲絨蛋糕，內餡則填入水果燕麥增添健康清爽滋味，精緻綴以矢車菊花瓣，描繪著彷若自然花園的美好景致。

抹茶草莓竹炭千層

以「可以享用的保養品」為概念發想，璀燦的金色外殼包覆著抹茶奶油與糖漬草莓，為雅緻香氣恰到好處的賦予一抹酸甜，主廚並發揮俏皮創意，添以跳跳糖的繽紛口感，將美味驚喜化於舌尖迸發味蕾食趣！搭配著費工製成的獨特奶霜，其宛若乳霜的細膩柔軟質地，襯以竹炭法式千層酥的酥脆，匠心詮釋精緻與創新的甜點美學。

玫瑰白桃香草奶霜

圓潤的球體中蘊藏著糖漬白桃與玫瑰的馥郁芬芳，搭配綿滑的香草奶油起司慕斯，並覆上粉嫩晶透的番茄果凍片，添以一縷清爽氣息，讓每一口都充滿層次感與驚喜。

精彩鹹點

台北文華東方酒店行政主廚馮俊傑揮灑創意，延續赫蓮娜品牌系列中奢華優雅的經典符碼，巧妙創作多款鹹香迷人的小點。北海道干貝慕斯佐昆布凍嚴選北海道生食級干貝，搭配昆布凍與海葡萄，並以接骨木花清新點綴，於口中呈現海洋的豐盈鮮潤。核桃雞肉捲以白色布里歐吐司包裹著柔嫩的舒肥雞胸肉，搭以香脆堅果碎與清爽山蘿蔔葉，口感豐潤而和諧。北海道帝王蟹黑松露塔則將帝王蟹肉與松露果凍鑲入爽脆的鴨餅皮塔殼中，並添以金箔點綴，散發著濃郁的奢華香氣。拜雍火腿佐巴薩米克洋蔥結合了火腿的輕鹹與葛呂耶起司的濃醇，佐以洋蔥醬的酸甜醋香，並添入蘿蔓生菜絲與圓葉芝麻葉的清脆爽口，感受唇齒間的豐美滋味。南瓜慕斯佐米餅將絲滑的南瓜慕斯，綴上巧緻的春捲米餅呼應輕盈繃帶造型，並以竹炭添抹以天然的高雅黑彩，品味視覺與味覺兼具的雙重享受。午茶亦包含了酒店最受歡迎的經典傳統英式司康，打造愜意的秋冬午茶盛宴。

「頂級奢華」青隅x赫蓮娜下午茶套餐價格

經典下午茶  每套1580元+10%

精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡。另外附送限量品牌贈禮乙份。

 

香檳下午茶  每套2380元+10%

精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡，以及單杯精選香檳。另外附送限量品牌贈禮乙份。

 

招牌魚子醬下午茶  每套4280元+10%

精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡，單杯精選香檳，以及魚子醬15克搭配法式小圓薄餅及配料。另外附送限量品牌贈禮乙份。