王品集團旗下和牛岩板燒日料品牌「藝奇和牛岩板燒 日本料理」,遵循日本「旬」的精神將當季鮪魚食材充分發揮於限定日料套餐中。「今が旬の鮪魚刺身盛宴」採用肉質清甜的精選魚肉,也品嚐得到其他時令海鮮,口感豐富。強肴「煙熏鹽麴鮪魚佐料理長自製醬」,以特製鹽麴醃漬鮪魚腹排,鎖住豐厚油脂並使肉質軟嫩,加上融合鹽麴的淡雅及煙燻香氣,搭配料理長自製剝皮辣椒醬,讓舌尖增添一抹驚喜亮點。食事「炭香山椒鮪魚釜飯」將新鮮鮪魚打成柔滑泥漿,伴隨在地食材彰化馥米入鍋現炊,享用前充分拌勻後再撒上微辣山椒,風味更升級。

「今が旬の鮪魚刺身盛宴」精選當季現流鮪魚,色澤鮮紅肉質清甜,也品嚐得到其他生食級的時令海鮮,口感豐富。業者提供
「今が旬の鮪魚刺身盛宴」精選當季現流鮪魚,色澤鮮紅肉質清甜,也品嚐得到其他生食級的時令海鮮,口感豐富。業者提供

軟性甜點及飲品除了既有且高人氣的「靜岡抹茶巴菲」,還新推出「抹茶蕨餅奶蓋」,「蕨餅」是一款以蕨粉製成的日式和菓子,也是日本人夏天最愛的清涼甜品之一,將之堆疊在微苦回甘的抹茶與絲滑奶蓋上,氣質茶香與醇厚奶香使風味更有立體層次。6/30前消費「鮪魚限定套餐」的饕客,可搶「鮮」享受單客88折早鳥優惠。同時不忘抓緊夏季的尾巴,6月底前消費任一套餐,加購「和牛刺身佐櫻花漬」享5折優惠,以半價一探美味。

「煙熏鹽麴鮪魚佐料理長自製醬」以特製鹽麴醃漬鮪魚腹排,鎖住豐厚油脂並使肉質軟嫩,並融合鹽麴的淡雅及煙燻香氣,搭配料理長自製剝皮辣椒醬。業者提供
「煙熏鹽麴鮪魚佐料理長自製醬」以特製鹽麴醃漬鮪魚腹排,鎖住豐厚油脂並使肉質軟嫩,並融合鹽麴的淡雅及煙燻香氣,搭配料理長自製剝皮辣椒醬。業者提供
「炭香山椒鮪魚釜飯」將新鮮鮪魚打成柔滑泥漿,伴隨在地食材彰化馥米入鍋現炊,享用前充分拌勻後再撒上微辣山椒,風味更升級。業者提供
「炭香山椒鮪魚釜飯」將新鮮鮪魚打成柔滑泥漿,伴隨在地食材彰化馥米入鍋現炊,享用前充分拌勻後再撒上微辣山椒,風味更升級。業者提供