卡帕多奇亞幅員廣闊，獨特的石灰岩地形不僅創造了豐富的地貌，也為當地帶來了不少觀光資源，特別是搭乘熱氣球從高處俯瞰卡帕多奇亞大自然鬼斧神工景觀，更是受到許多旅客歡迎。而現在，除了搭乘熱氣球外，旅客到卡帕多奇亞還多了一項「飛高高」的選擇，那就是位於卡帕多奇亞紅河畔的空中懸吊餐廳「Dinner in the Sky Cappadocia」。
「Dinner in the Sky」總部位於比利時，約從2006年開始發展，逐漸擴及全球其它知名觀光城市，目前全球共有超過60個國家／地區有提供此一服務，像是日本、法國、澳洲、杜拜、美國與加拿大等。
土耳其卡帕多奇亞的Dinner in the Sky則是於2023年底開始，在當地業者的加盟下，於卡帕多奇亞知名的紅河畔旁提供此一服務，與當地熱氣球飛行時可欣賞的獨特石灰岩地貌景觀做區別，空中懸吊餐廳帶領旅人升空俯瞰紅河畔及河畔小鎮「阿瓦諾斯Avanos」獨具風情的迷人景觀。
目前卡帕多奇亞空中懸吊餐廳主要提供有中餐、晚餐以及下午茶點或品酒等服務，也可依照旅可需求提供各式客製化服務，建議旅客可提前預約，告知業者需求及預算。另外，受限於氣候因素，卡帕多奇亞空中懸吊餐廳僅於風速較穩定的夏日開放（約5至10月），詳情可洽業者IG專業查詢或預約（https://www.instagram.com/skydinnercappadocia/）。
