「夏遊酒食旅行趣」住房專案適用於台北凱撒、板橋凱撒、墾丁凱撒、台北凱達、內湖凱旋、阿樹國際旅店、台北趣淘漫旅及台南趣淘漫旅,即日起至9/30日每房2988元起,入住即贈價值599元啤酒頭聯名禮盒組(台北趣淘漫旅專案除外)。禮盒外觀特別選用明亮橙展現既俏皮又不失雅俗的設計包裝,搭載兩款獨具特色風味的精釀啤酒,其中「小王賣瓜」創意來自台灣百年特有飲品冬瓜茶衍生而出,以比利時淺色愛爾啤酒Belgian Pale Ale為底,加入冬瓜茶糖磚調和釀造,酒體蘊含冬瓜芳香醇厚入喉,帶著些微啤酒麥香的苦澀並夾雜甘甜,喚起你我兒時記憶中的夏日懷舊點滴。另一款「趣摘果園」取自盛夏時節水果旺季,選用芭樂芒果柳丁經典綜合果汁結合啤酒花和麥芽釀造而成,復刻出台味十足的水果啤酒,蘊含濃厚果香和微甜口感,令人回味無窮。

凱撒飯店連鎖X啤酒頭釀造夏遊酒食旅行趣聯名禮盒。業者提供
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凱撒飯店連鎖執行長皮金營表示,精釀啤酒不只是純飲或下酒菜的簡單搭配公式,為讓消費者更能深度體驗其中樂趣,將酒食融合進階變化出多種食趣玩法!此次由台北新板希爾頓青雅中餐廳與板橋凱撒蓮花泰式餐廳以酒入菜推出五道特色美饌,其中特別推薦「銀蘿酒香牛臉頰」,以清燉牛肉手法,選用牛臉頰肉加上月桂葉、胡椒等辛香料大火蒸煮2小時,最後加入「小王賣瓜」調和,湯頭清爽麥香回甘,牛肉軟嫩入口帶有冬瓜香甜韻味。

夏遊酒食旅行趣小王賣瓜趣摘果園精釀啤酒。業者提供
夏遊酒食旅行趣小王賣瓜趣摘果園精釀啤酒。業者提供

「瓜密酒汁蜜叉燒」改良自青雅熱門菜「老饕叉燒」,選用「梅頭肉」部位做叉燒肉,先以「小王賣瓜」精釀啤酒、乳豬醬及叉燒醬醃至24小時以上,再以180度爐烤20分鐘鎖住肉汁,淋上麥芽後再進爐烤以200度烤至5分鐘上色,出爐最後再浸泡冬瓜茶酒特製醬汁中5分鐘,使其叉燒色澤呈現琥珀油亮,入口滑順鮮嫩、鹹中帶有冬瓜糖的特別風味。

夏遊酒食旅行趣趣摘果園。業者提供
夏遊酒食旅行趣趣摘果園。業者提供

「瑤柱百花釀角瓜」將夏季蔬果澎湖角瓜為主角,挖去一半的瓜內肉鑲入蝦肉花枝漿、再放入蒸爐7分鐘即出鍋,角瓜上再淋些許瑤柱芡與「小王賣瓜」提味,百花彈牙飽滿汁水香甜。另外也有以「趣摘果園」精釀啤酒入菜設計的甜品「果酒玫瑰椰汁凍」及泰式開胃菜「泰芒瀑布豬」,每道售價120元至1380元,即日起於餐廳內販售供應。

凱撒飯店連鎖X啤酒頭釀造夏遊酒食旅行趣聯名禮盒。業者提供
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禁止酒駕