四至六月正值黑鮪魚最肥美的季節，幾乎入口即化的黑鮪魚，是鮪魚中的極品、饕客的最愛，其肉質鮮美，油脂豐厚，富含DHA，是日本料理的頂級食材代表。今年屏東第一鮪由琉球籍漁船「安穩發8號」捕獲，身長236公分、重量301.8公斤，昇恆昌再度標得屏東第一鮪，不論單價或總額均創屏東第一鮪歷史新高，油脂均勻的黑鮪魚肉，吸睛度十足，看了不禁令人口水直流，想趕快大啖黑鮪魚的鮮美風味。
為行銷屏東海味，藉此支持台灣各地多元豐富的觀光特色發展，昇恆昌內湖旗艦店Home Garden將推出「天下第一鮪‧奢華饗宴」個人套餐2280元+10%，包括花園和風黑鮪魚沙拉、屏東第一鮪刺身姿造、味噌鮪魚骨黃金蜆湯等；另推出每日限量５份的頂級銷魂黑鮪魚大腹1500元+10%，讓台北也吃得到東港直送的黑鮪魚，密布雪花油脂的粉紅色肉質，入口即化的口感，瞬間在口中洋溢濃厚海味，令人不禁食指大動。
昇恆昌也將這天下第一鮪帶給金門離島的饕客享用，除豐富金門餐飲美食選擇，也期待吸引更多觀光客。金湖飯店繼去年首度由星級日料主廚推出「屏東第一鮪無菜單料理」大獲好評，今年再度推出「又見‧初鮨」無菜單料理，以全魚宴、頂級大腹肉(一尾僅占10%屬美味中的極品)分別推出「又見‧初鮨－鮪大滋味」2888元及「又見‧初鮨－王者口感」3288元（均不收服務費）兩款無菜單，滿足不同饕客味蕾。
已預訂金湖飯店桌菜的消費者，也能選擇加價2500元，吃到鮮味十足的頂級黑鮪魚生魚片；此外，金湖飯店也將以昇恆昌與金門酒廠聯手推出的「金酒時光窖藏原酒」，強勢結合屏東第一鮪，運用煎、炸、炒等多重料理方式以及川香、三杯等口味，讓金門鄉親、遊客品嘗不同的黑鮪魚風味，美味更加乘，享受最鮮、最極致細膩的舌尖之旅。
